معمول سميد للعيد

عاشقة تراب فلسطين
عاشقة تراب فلسطين @cook_4120351
الامارات

أطيب واطرى معمول سميد

شارك

المكوّنات

  1. كيلوسميد ناعم الفرخة
  2. كيلوسميد خشن
  3. كوب ونصطحين
  4. ملعقةمحلب مطحون ومستكة مطحونة
  5. كوبسكر بودرة
  6. كوبماء ورد
  7. 0.5 كوبحليب بودرة
  8. كوبماء زهر
  9. ملعقة كبيرةفانبلا بودرة
  10. 400 غرامسمنة نباتية الأصيل او اي نوع بستخدم للحلويات
  11. 400 غرامسمنة حيوانية الأصيل
  12. الحشوة
  13. كيلوتمر مهروس
  14. هيل مطحون للتمر
  15. شومر ويانسون وشوية قرنفل مطحون
  16. قرفة مطحونة
  17. معلقتينزبدة
  18. معلقتين ونصقشطة

الخطوات

  1. 1

    نبس السميد والسمن بأطراف الاصابع يكون دافي قليلاً مو سخن ونتركه 2 ليلة مغطى جانباً او ليلة بس الأفضل ليلتين

  2. 2

    بعد ليلتين نضع فوقه الطحين تقريبا كوب لكوب ونص تحتاجي والسكر والمحلب الفانيلا البودرة والمستكة ونضع ماء الورد والزهر ونخلطه بأطراف الاصابع حتى تتكون عجينة متماسكة

  3. 3

    نجهز الحشوة نخلط التمر المهروس مع الزبدة المذابة والقشطة وباقي المواد ريحة الكعك اهم شي الهيل والقرفه مع التمر طعم خيال

  4. 4

    ناخد كورة من العجينة نضع بداخلها كوره من التمر وتقفل وتكور وتشكل بملقط الكعك او القوالب وتوضع بالصينية حتى نكمل باقي الكمبة نضعها لمده 15دقيقة في الفرن على نار متوسطة من أسفل ويحمر من فوق قليلاً لمده دقيقة

  5. 5

    نتركه يبرد ثم نضعه في علب محكمة الاغلاق وقت التقديم نرش على الوجه سكر بوذرة مخلوط مع القليل من الفانيلا البودرة بيعطي نكهة وريحةحلوه وصحتين

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
عاشقة تراب فلسطين
نُشرت في
الامارات
فلسطينية اردنية مقيمة بالامارات
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة