Pollo con salsa verde
Esta receta es de mi mamá, me preparaba de chiquita pero en vez de pollo con costilla de cerdo🐷 era mi platillo favorito y tengo vagos recuerdos de cuando tenía unos 4 o 5 años sentada comiendo eso en mi mesita de plástico.
Enserio me ponía muy contenta, el secreto es la salsa muy sencilla pero sabrosa 😋
Les cuento que el día que hice el pollo de la foto fue la primera vez que realizo la receta, mi esposo se fascino y llevo a mis suegros quienes también me cuenta que quedaron encantados💚💛💜
Pollo con salsa verde
Esta receta es de mi mamá, me preparaba de chiquita pero en vez de pollo con costilla de cerdo🐷 era mi platillo favorito y tengo vagos recuerdos de cuando tenía unos 4 o 5 años sentada comiendo eso en mi mesita de plástico.
Enserio me ponía muy contenta, el secreto es la salsa muy sencilla pero sabrosa 😋
Les cuento que el día que hice el pollo de la foto fue la primera vez que realizo la receta, mi esposo se fascino y llevo a mis suegros quienes también me cuenta que quedaron encantados💚💛💜
Paso a paso
- 1
Se cuece el pollo en una olla grande y las papas en otra olla
- 2
Mientras se cuece preparas la salsa
- 3
Primero pelas los jitomates y vas colocandolos en el comal precalentado, también los chiles y la cebolla a que se tatemen de preferencia muy tatemados.
- 4
Los agregas a la licuadora junto con el vinagre, el cilantro y la sal al gusto (ya terminada la salsa tiene que saber un poco saladita no insípida)
- 5
Ya que el pollo esté listo lo sacas de la olla, tiras el agua y la lavas (ahí vas a cocer todo) se le quita la piel si así lo prefieren y las papas las corte en mitad.
- 6
En una olla pones el pollo y le viertes la salsa, revuelves y le agregas las papás, pones la flama hasta que hierva y lo sirves de preferencia con arroz blanco o frijoes😍
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