مقروطة التمر روووعة 👌👌

Name: مقروطة التمر روووعة 👌👌
Cuisine: أردنية
Ingredients: 6 كوب طحين; 0.5 كوب سكر; حبتين بيض; كوب ونص زيت نباتي (او مخلوطين زيت نباتي وزيت زيتون); 6 ملاعق كبار حليب بودرة; كوب ماء دافي للعجن (تقريبا ممكن اكثر شوي); معلقة صغيرة مستكة مطحونة; معلقة صغيرة محلب مطحون; دقة كعك او ممكن استبدله باليانسون المطحون; كيلو تمر معجون منزوع النوى; قرفة ناعمة; هيل مطحون; شوية زيت نباتي; بهار التمر:

ام عمر 💗 (Fedaa Jammal) @fedaa_jammal

الاردن 💝 عمان

مقروطة التمر روووعة 👌👌

ام عمر 💗 (Fedaa Jammal) @fedaa_jammal

المكوّنات

6 كوبطحين
0.5 كوبسكر
حبتينبيض
كوب ونصزيت نباتي (او مخلوطين زيت نباتي وزيت زيتون)
6 ملاعق كبارحليب بودرة
كوبماء دافي للعجن (تقريبا ممكن اكثر شوي)
معلقة صغيرةمستكة مطحونة
معلقة صغيرة محلب مطحون
دقة كعك او ممكن استبدله باليانسون المطحون
كيلوتمر معجون منزوع النوى
قرفة ناعمة
هيل مطحون
شوية زيت نباتي
بهار التمر:

الخطوات

1

اول شي بنخلط الطحين والسكر والحليب والزيت والمستكة والمحلب وبهار الكعك مع بعض فرك بطرف الاصابع مو عجن (اهم خطوة) حتى يتشرب الطحين كل المواد
2

بنضيف البيض والماء الدافي بالتدريج ونجمع العجينة فقط دون المبالغة بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
3

هلا بنبلش نشكل المقروطة: نحضر كيسين نايلون وبنحط العجينة بينهم وبنرقهم بشكل مستطيل وتكون رقيقة
4

التمر بنعجنه مع قرفة وهيل وزيت وبنرقه بنفس الطريقة بين كيسين نايلون اسهل وبشكل مستطيل كمان
5

بنحط التمر فوق العجينة وبنكبسه منيح وبنلفها متل الرول باستخدام كيس النايلون اسهل وبعدين بنقطعها بالسماكة المرغوبة وترص في صينية فرن
6

نخبزها في فرن محمى سابقا على درجة 180 وصحتين 🌹 🌹