Queque de zanahoria vegano en la licuadora

Aldair Urquizo
Aldair Urquizo @cook_5301163
Perú - Arequipa

Esta receta es fácil, deliciosa y anaranjada. Libre de huevos y todo producto animal.

Queque de zanahoria vegano en la licuadora

Esta receta es fácil, deliciosa y anaranjada. Libre de huevos y todo producto animal.

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Ingredientes

  1. 1 kgharina repostera
  2. 500 grazúcar mascabado. (rubia)
  3. 1 vasoaceite
  4. 2 cucharaditascanela
  5. 7 cucharaditaspolvo de hornear
  6. 2 cucharaditasbicarbonato de sodio
  7. 1 cucharaditasal
  8. 6zanahorias ralladas (2 de ellas las guardamos un momento)
  9. 1/2 cucharaditajengibre en polvo
  10. 1/2 tazapasas al gusto
  11. 1 puñadomaizena disuelta en agua

Paso a paso

  1. 1

    Cernir la harina, con la canela, jengibre, polvo de hornear y el bicabornato; unas 4 veces como mínimo.

  2. 2

    En la licuadora colocar las dos zanahorias ralladas con el aceite y el azúcar, más un vaso de agua.

  3. 3

    Una vez tenemos esa crema de licuadora lo agregamos a otro bowl y poco a poco añadimos la harina previamente cernida, y batimos con la batidora, espátula o a mano.

  4. 4

    Luego agregamos la sal y el puñado de maizena disuelto en agua.

  5. 5

    Después de todo eso seguimos batiendo hasta tener una mezcla ni tan líquida, ni tan espesa y le agregamos las pasas.

  6. 6

    En un molde previamente enharinado vertemos la mezcla.

  7. 7

    Precalentamos el horno a 190 °C, luego cuando el horno este caliente, ponemos el molde y que se hornea por esa misma temperatura por 50 minutos.

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Aldair Urquizo
Aldair Urquizo @cook_5301163
Perú - Arequipa
Tengo 16 años, soy vegetariano,por el planeta, los animales y salud.''Comer sano, no es comida de hospital''Aldair Urquizo Angulo - 16 añosComidas 100% veganas y vegetarinas
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Comentarios (2)

María José Sandoval Maldonado
María José Sandoval Maldonado @cook_23153118
Hola! Gracias por la receta! Pero tengo una duda. En qué momento agregas las otras 4 zanahorias? Porq quedé ahí esperando echarlas. gracias

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