اول شي بعمل ملعقة خميرة ك ومن ك سكر وم ك زبادي و م ك خل مع إضافة ٢م ك دقيق اتركهم يتخمرو مدة ١٠ دقيقة

بعد التخمير بضيف ٢م ك زيت و٢م ك لبن بدرة وبيضة وملح بضيفهم مباشر في العجين المخمر وبضيف الدقيق وبعجن لما العجينة تتماسك عندي واتركها تتخمر ساعة

بعد التخمير الفها كور واحشيها جبنة كيري ثم اتركه تخمر ١٠ دقيقة

ثم اعمل بيضة مع إضافة ملعقة حليب وامسح بيها الوجة وارشح فيها حبة البركة او سمسم وتدخل الفرن إلي أن تستوي ثم تصب الشيرة بالهنا