نمزج المواد الجافة الطحين والسكر والخمرة والملح ثم نظيف الزيت

نظيف الماء بالتدريج ونعجن باليد أو بالعجانة حتى تكون متماسكة وتترك تختمر ساعة ثم نضعها في الصينية ترتاح

نقلي الصدر دجاج والبصل والفطر ونقطع الطماطم شرائح طويلة

نمسح وجه العجينة بالمايونيز أو الكاتشب ونظيف الحشوة نوزعها ع العجينة ثم نضع الجبن المبروش ع البيتزا ونضعها في الفرن