نعجن المكونآت جميعهآ ، ونزيد مدة العجن..

نتركها تختمر لمدة نصف سآعة.

بعدها نكورها على شكل كرات ، وندعها تختمر قليلاً بعد التخمير.

نضع جانباً طبق عليه قطعة قماش ليتم تغطية الفطائر لتجنب جفافهآ بعد استوائهآ.

نسخن الشوآية ، و نضع كرة او اثنتآن ، وندعها لمدة دقيقة ونصف ، حتى يصبح لونها ذهبي او بني ، نفتحها ونحشيها بما نفضل ، الحشوة التي افضلها مايونيز وخس وبيض اومليت "مقلي" وعليها بهارات مدخنة. وتقدم.. صحتين على قلبگم 💚 مرآم وهيبي