Pempek Dos Ny.Liem (tanpa ikan)
Hello epribadehhh. Br nulis resep lagi biar sekalian. Ini pengennya nenekku, kalo aku kurang suka dg pempek. Ini resep dr blognya Ny.Liem. Udh banya kok yg merecook ini. Tp aku ada bbrp bahan yg aku tambahin. Here the recipe:
Pempek Dos Ny.Liem (tanpa ikan)
-
Ochynabee Kitchin“Recook Pempek Dos nya Mba Icha Liza...Maknyus... empuk n lembut... makasih mba buat resepnya😘” -
noor_baiti“Setor recook ya mba,,, enak kata pak suami ...” -
Nina Anastasia“setor recook mbak,enak” -
Lia Aliyah“Setor rekook nih mba, endeees tenan😋😋” -
Ika Syeli“Mendarat manis di piring,tambah sedikit boncabe level 30.. 😄Resepnya simpel banget alias ga ribet & bikin pempek ini rasanya endol..Nuhun mbaaa.. 🙏🏼” -
maria sunarsih“Karena sedapnya sampai lupa foto recook.... Langsung ludes”
Hello epribadehhh. Br nulis resep lagi biar sekalian. Ini pengennya nenekku, kalo aku kurang suka dg pempek. Ini resep dr blognya Ny.Liem. Udh banya kok yg merecook ini. Tp aku ada bbrp bahan yg aku tambahin. Here the recipe:
Cara Membuat
- 1
Bahan Adonan pempek: ambil wadah kecil, masukkan air, garam dan royco. Aduk aduk hingga bahan larut dan mendidih. Lalu, kecilkan api dan masukkan tepung TERIGU sambil terus terus diaduk (krn kalo ga diaduk, adonannya nempel k wadahnya). Aduk sampai adonannya kalis. Lalu sisihkan, biarkan dingin/ hangat2 kuku.
- 2
Setelah adonan agak hangat kuku, masukkan telur 2 butir. Aduk rata, sampai bahan tdk menggumpal. Bisa menggunakan mikser biar lebih cepet dan ga cape. Hehe. Setelah dicampur telur, masukkan tepung TAPIOKA/KANJI/SAGU sedikit demi sedikit. Aduk sampai adonan kalis. Setelah adonan tercampur merata, kocok 3 btr telur utk sbg isian pempeknya. Dan rebus air dalam wadah agak besar masukkan sedikit minyak goreng.
- 3
Ambil bahan adonan. Bulatkan dg tangan *kalo aku, biar ukurannya sama rata, sebelum dbulatkan aku timbang dulu, jd per 10gr gtu br aku bulatkan*.
- 4
Setelah dbulatkan, buat lubang agak dalam atau seperti kantong. Setelah dbuatkan lubang/kantong masukkan telur yg sdh dikocok lepas td, rapatkan kedua sisi, pastikan tidak akan terlepas saat drebus nanti. Setelah semua selesai, masukkan kdalam panci berisi air yg sdh dpanaskan tadi. Biarkan adonan didalam air sampai mengambang.
- 5
Saat mengambang, jgn langsung diambil, biarkan sampai 15 menit dlu, biar telur didalamnya mateng.
- 6
Sambil menunggu rebusan, bikin kuah/cukonya. Blender cabe rawit, cabe merah, bawang merah, mabawabg putih dan ebi. Saring. Lalu masukkan kedalam wadah yg sudah beriisi air dan gula merah. Tambahkan cuka, aduk2 dan koreksi rasa.
- 7
Jika adonan sudah siap drebus, bs langsung dgoreng. Dan sajikan ☺️
- 8
Ps: •tepung sagu/kanji/tapioka yg aku pake itu yg kiloan yah. Mgk kalo yg bermerk ky kanji tani, ga perlu sebanyak itu. Makanya tepung sagu/kanji/tapiokanya dtuang dikit2 trs aduk, tuang lagi,aduk lg sampe kalis. • dlm air rebusan pempek, dmasukkin minyak goreng biar pas udh jadi adonannya ga nempel satu sama lain. •bumbu halus cukonya itu yg bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan ebi itu perlu dsaring biar cukonya terlihat bersih gitu. Hehe
- 9
Resep Serupa
-
Pempek Dos (tanpa ikan) enaak Pempek Dos (tanpa ikan) enaak
Dari kecil aku paling suka yg namanya pempek, tp ditempatku skrng ikan tenggiri mahal bgt, 50-60rb/kgSolusinya ya bikin pempek dos tanpa ikan, tetep enak kok, ga beda jauh sama yg pake ikan, resep ini aku recook dr ibu malka (makasih ibu malka..), tp udah aku otak-atik dikit sesuai seleraku, hasilnya..hmmm enak bangeeet...kenyal, gurih tapi ga alot...wah..bisa makan pempek sering2 nih, soalnya kn ekonomis, hehe..cobain deh...
-
Pempek Dos Teri Nasi Pempek Dos Teri Nasi
Pempek ini resep dr mb anik wina.. Enak bgt.. Buat kuah cukonya aq tambahin cuka, soalnya kurang asam dikit.. Trs tambah cabenya jg biar makin enak..
-
Pempek dos (tanpa ikan) Pempek dos (tanpa ikan)
Doyan banget sama yg namanya pempek. Sering beli. Trus udah lama cookmark resep pempek dos, tapi pake mixer. Secara blm punya mixer kan ya hehe. Akhirnya nemu resep pempek dos dari Vie Ibu Izza yg simple tapi enak ini. Resep kuah pempeknya dari Indri Sya'banita. Maafkan tampilannya yg kurang meyakinkan ya, tapi ini enak kok 😊
-
Pempek DOS (tanpa ikan) Pempek DOS (tanpa ikan)
Lagi pingin pempek... Pempek yang enak jauh bingit tempatnya dr rumah. Ingat dulu pernah ngesave resep dr mbak Endang (just try and taste), pernah praktek jg. Yuk ah praktek lg.. *resep aslinya ini dr Ny Liem.
-
Pempek dos tanpa ikan Pempek dos tanpa ikan
niat pengin bikin kulit lumpia tp magerr ..alhasil aku sulap jdi pempek..
-
Pempek rebon empuk Pempek rebon empuk
Sering bikin pempek... Udh lama vacum g rajin lg.. Nunggu mood br kpgen deh.. Alhamdulillah pempek buatanku banyaknya disukai keluarga dan tetangga yg selalu kangen pempek ala akoh... Oia kalian pengen dpt parfum berkualitas cek aja instagram : @daysee_perfume
-
Pempek Dos.. Pempek Gurih tanpa ikan Pempek Dos.. Pempek Gurih tanpa ikan
pempek ini jadi andalan ku kalo anak" dan suami pingin makan pempek.. walopun ga pakai ikan tapi rasanya tetap gurih dan lembut trus ga alot juga. buatnya mudah, ga ribet..resepnya dari sini yahttp://www.justtryandtaste.com/2012/11/pempek-dos-pempek-gurih-walau-tanpa-ikan.html?m=1pingin makan pempek ga perlu jajan lagi, buat sendiri aja.. #asyiknya homemade
-
Pempek dos (tanpa ikan) Pempek dos (tanpa ikan)
Ini buat dan photonya udah 3 minggu yang lalu kira2 tapi baru di share sekarang, lagi males ngetik resep kemarin, pas foto menumpuk belum di share mulai deh dicicil ngetiknya hehee...Ini pempek enak, gak keras/alot, suami suka dan minta dibuatin lagi kemarin, eh semalem nanyain pempek lagi, kayaknya musti buat lagi nih besok, gpp lah murah meriah hihi...Source : diah didi & hanhanny
-
Pempek dos tanpa ikan juara! Pempek dos tanpa ikan juara!
Pengen makan pempek ga pake ikan, resep ini juaranya. Pempek dosnya Ny. Liem, hasil ngntip catatan mba Endang jtt 😄 Abaikan fotonya ya, ini foto perdana bikin, setelah itu, bikin lagi ga pernah difoto pengennya langsung makan aja 😂😂 berikut resepnya yaa
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Kepingin makan pempek tp nyari tenggiri susah. Lgsg inget pempek dos. Nyari nyari resep yg bnyk dipake.. Aku ambil dr resep ny. Liem ya (recook by diah didi). Hasilnya enak. Empuk.. Lembut.. Kuncinya jgn klamaan ulen..
Arlina Kallistiana -
Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan)
Jadi tuh paksuami doyan bgt pempek (ya dia mah apa aja yg digoreng jg doyan sih, haha) tapi ga suka dgn pempek yg bau ikan bgt.. Hhmm yaudah aku buatin pempek dos aja, eehh dia girang. Resepnya aku nyontek dari yutubnya kakak aku, Farah Quinn (hahaha ngaku² lah!), jd sbnrnya mamanya Farah Quinn yg masak pempeknya, secara juga kan beliau asli wong Palembang, jadi aku percaya dgn rasanyaa.. Pempeknya bolelah tanpa ikan,, tapi kuah cukonya ituloohh yg juwaraaa! Cuss pada recook ya... 😊#TiketMasukGoldenApron3
-
Pempek Dos Lembut (tanpa ikan) Pempek Dos Lembut (tanpa ikan)
Alhamdulillah ...Bisa ikutan post2get lg brg keluarga Cocomtang 😍Minggu ini temanya aneka Pempek ide dr mba Indri @Widiyani Indriyaningrum ..Krna aku ga pnya stok ikan tengiri , jd aku cuma bikin pempek dos aja . Walopun ga pake ikan sama skli .. Tp prcayalah ini ennakk kokk . HeheeSengaja bikin yg mini aja biar dpt byk hasilnya , krna aku jg ga trllu byk bikinny .Resep di adaptasi dr umi Linda . Nuhunn mii resepnyaa 😘Sedikit modifikasi cara pembuatan ala aku yaa mi .Yuk ikutan bikin .Biar wikenn tetep anteng #DirumahAja n ga mati gayaa , udh nyetok cemilan dong . Jd ketika perut keroncongan ... Tggl buka kulkass ke dapur n goreng2 deh .Nah .. Utk sisaan pempek yg blm digoreng , jika mau di simpen kulkas bsa di balur tepung dlu biar ga lengket satu sama lain ya .Smoga bermanfaatt ..Karna berbagi itu indah ☺Source : Dapoer Oznon (Linda)#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_Pempek#AudisiDutaRecook#BincangBarengCEO
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar