Bahan-bahan

25-30 tusuk
  1. 250 grayam (digiling atau bisa dicincang halus)
  2. 10 sdmtepung sagu
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 1 buahwortel (potong dadu kecil)
  5. 1 helaidaun bawang (iris tipis)
  6. 2 butirtelur ayam (untuk adonan dan kocok lepas)
  7. 1/2 sdmbawang goreng
  8. 4 buahbawang putih
  9. 3/4sth garam
  10. 1/2sth lada bubuk
  11. 1/2sth gula pasir
  12. 1 1/2 bungkuspenyedap rasa
  13. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah daging ayam sudah dihaluskan tambahkan tepung sagu, tepung terigu, dan telur. Uleni adonan sampai bahan tercampur.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, garam, gula, dan lada. Kemudian masukkan ke dalam wadah adonan. Tambahkan juga potongan wortel, daun bawang, serta bawang goreng. Campur hingga merata, dan rasakan apakah rasanya sudah pas.

  3. 3

    Setelah adonan tercampur rata, ambil sedikit adonan dan kemudian bentuk sesuai selera dan aplikasikan ke stik sempol yang sudah tersedia (biasanya berbentuk oval memanjang berisi)

  4. 4

    Setelah sempol sudah dibentuk semuanya, rebus sempol ke dalam wajan yang sudah mendidih airnya. Tunggu hingga sempol matang, warnanya akan berubah menjadi sedikit putihan.

  5. 5

    Angkat dan tiriskan, lalu goreng sempol tanpa kocokan telur.

  6. 6

    Kocok lepas satu buah telur, masukkan sempol yang sudah digoreng tadi ke dalam kocokan telur. Goreng hingga bewarna keemasan.

  7. 7

    Untuk beberapa kali memasukkan ke kocokan telur, bisa sesuai selera.

  8. 8

    Angkat dan tiriskan, Sempol Ayam sudah siap disantap bersama keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahmatina Nisa
Rahmatina Nisa @cook_8326552
pada
Yogyakarta
Mahasiswi yang suka masak dengan budget minim ala anak kos 👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa