Alhamdulillah dapat pete dari Budhe banyak banget. Petenya juga bagus-bagus dan mlentus². Langsung buat stok sambal pete. Emang nggak ada duanya si permata hijau yang satu ini. Pokok kalau dari pohonnya Budhe yang lain lewat deh 😄Aku buatnya ini banyak banget. Bahannya bisa disesuaikanlah.

Mumpung lagi musim Pete, menu makanannya selalu pakai sambal. Nikmatnya sungguh luar biasa.

Ini sambal favorit suami. Apalagi ada pete dan ikan terinya... bisa nambah terus makannya... apalagi sekarang cabe lagi murah bikinnya bisa banyak skalian hehehee....

Aku paling suka sama Pete, apalagi kalo dibikin sambal, nah biar awet ga bolak balik proses, dibikin aja sambal bajak Pete, bisa disimpan di kulkas dengab wadah tertutup, dan sewaktu-waktu perlu, bisa dikeluarkan dari kulkas sebentar dan langsung lheb 😋 dijamin deh nasinya bakal cepet habis👌

Amunisi andalan ketika suami tak berselera makan... cukup sedia peteee....😁 salah satunya menu sambal bajak pete.

Saya dan keluarga penyuka makanan pedas, jadi hampir setiap hari selalu tersedia sambal dan lalapan dalam menu harian kami. Disore hari yang dingin setelah setengah harian hujan, rasanya enak banget kalau makan nasi putih hangat pake sambal pete yang puedes ya Bund...yuks kita bikin Sambal Bajak Pete sekaligus buat setor #BALONChallenge #SayurTidakBerdaun kali ini😋

Sudah lama pengen bikin sambal bajak😋.....tapi nunggu musimnya, supaya dapat pete yang bagus2 dan tidak banyak ulat nya😬, yuuukk moms yg suka pete 😆😘

Lagi musim pete nich, musim hujan2 gini enak banget makan menu yang manis asin pedas pakai nasi hangat. Ada sisa sambal bajak dari masak ayam bakar, bisa kubuat olahan pete.#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3

Sambal bajak adalah salah satu jenis sambal yang saya senangi, selain karena nikmat sambalnya juga karena sambal ini bisa disimpan lama. biasanya saya bikin langsung dalam jumlah banyak (misal setengah kilo) , dicampur dengan pete atau teri, lalu disimpan di dalam wadah kaca dan ditutup rapat. Setiap akan mengambil sambal gunakan sendok bersih yang sudah dilap kering. Dengan cara ini, sambal akan awet dan tidak mudah berjamur. Setiap kali ingin makan sambal dan tidak sempat membuat sambal segar, maka sambal bajak ini jadi stok andalan untuk dinikmati dengan lauk lainnya. Disantap dengan nasi panas, lauk tahu, tempe atau telur saja sudah nikmat. Ditumis lagi untuk jadi bumbu nasi goreng djuga sedap.

Bikin sambal yang agak banyakan bisa buat stok sekalian.

Ini ceritanya, aku yg lagi pengen makan ni masakan "udang sambal bajak pete"pd akhirnya esekusi didapur taraaa akhirnya jadi, tpi sayang aku tak bisa memakannya hanya menghirup sari pati makan +lihat siapapun yg memakannya.. Sementara harus puasa makann sprti itu..Happy cookking..Vaforite husband, deddy, and sister..

Masih memeriahkan hari Sambal Nusantara..Sambal bajak ini ala ibuku..Kalau aku mau balik ke kos semasa kuliah atau kerja , ibuku sering banget bawain sambal bajak banyak untuk stok karena awet sambalnya, tahan suhu ruang dan bisa simpan di kulkas bisa di cocol dengan menu lauk apapun...Kebetulan ini aku buat versi dikit yg sekali makan aja habis.. Perdana bikin untuk suami ❤️Yuk buat, sambal ini asli ngabisin nasi banget, suamiku juga sukaa..Sambal ini cocok bagi yang ga suka pedas, karena ada tekstur pedas manisnya karena gula merah/gula Jawa.Sambal bajak memiliki sejarah yang menarik. Menurut cerita nenek moyang, sambal ini sering dibawa oleh ibu-ibu petani yang mengantarkan makanan untuk suami mereka yang sedang membajak sawah. Oleh karena itu, sambal ini dinamakan sambal bajak..Sambal bajak biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang tidak terlalu pedas, supaya para petani tidak sakit perut dan pekerjaannya tidak terganggu. Sambal ini memiliki rasa khas makanan Jawa-Indonesia, yaitu rasa manis dan gurih karena menggunakan gula jawa dalam pembuatannya.(Serbasambal.com).#sambalbajak#DiulekMakinEnak#CINTE_DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Jakarta