Mix gula pasir, telur dan vanili hingga mengembang dan mengental (sekitar 7 menit)

Tambahkan terigu, baking powder dan susu cair, mix hingga tercampur rata

Tambahkan mentega yang telah dicairkan, aduk rata atau mix dengan speed rendah hingga rata

Terakhir masukkan air dan aduk rata

Jika menghendaki ada beberapa rasa, bagi adonan sesuai selera, campurkan masing2 adonan dengan pasta yg diinginkan. Misalkan adonan dibagi 2, campur separuhnya dg pasta cokelat dan separuhnya lagi dg pasta durian, sehingga didapat 2 rasa kue cubit.
Dalam contoh, saya tidak pakai pasta perasa, plain rasa asli

Panaskan cetakan, olesi dengan mentega. Tuang adonan setinggi separuh cetakan, tunggu setengah matang atau sampai nampak gelembung dalam adonan, taruh toping, tutup sebentar (sekitar 1 menit), angkat dan sajikan

Tips bagi yg menggunakan cetakan sederhana dan kompor rumahan.

Alasi cetakan dengan loyang kue kering atau dengan plat besi, jangan terkena api langsung supaya dasar kue tidak mudah gosong. Saya memakai kompor 3 tungku, dan saya gunakan tungku tengah atau api paling kecil.
Oya...karena saya tidak punya cetakan khusus kue cubit, ini saya pakai cetakan martabak mini atau cetakan apem, seadanya yg ada :-D