نحمس البصل جزئيا ونضيف له اللحم بدون سلق ونبهره بقليل من الكركم والفلفل والملح نتركه يتحمص الى ان يتغير لونه

نفرم الخضروات باجمعها بماكنة الفرم الى ان تصير قطع صغيرة ولكن مب درجة تصير عصير

نضيف الخضرة للحم.نتركها تطبخ قليل مع اللحم نضيف 4 اكواب ماء ونتركه على نار عالية الى ان يفور

ثم نقلل الحرارة الى متوسط ولاتنسون غطاء القدر حتى يطبخ اللحم- بعد مرور ساعتين نضيف النومي المجفف بعد تثقيبه للمرقة ونقلل الحرارة بدرجتين اقل من متوسط. يترك لساعة ونصف.

ثم نضيف اللوبيا الحمرة حتى يتجانس تماما. وبالهناء