في قدر اضيف ماء اول مايغلي اضيف ملح حوالي ٢كبار

في قدر ثاتي احمس البصل واضيف الحمه المفرومه وحمسة واضيف الثوم والفلفل الاسود ولاحمر والكمون والاعشاب الايطاليه واحمسه ثواني بعدها اضيف الصلصله وحمس

بعد ماحمس الصلصه لمدة دقيقه اضيف الطماطم والملح واحمسه ٥ دقائق لحد ماتذبل الطماطم واضيف عليه الماء واخليها تتسبك وهنا التسبيكه تبغى فيه مرق او ناشفه على حسب ماتحبي واطفي عليه

في قدر على النار اضيف السمن

اضيف عليه الدقيق وابداء احمس الدقيق لحد.ماتطلع ريحته يعني دقيقة

ابداء اضيف الحليب شوي واحركه لحد ماتثقل

ارجع اضيف الحليب بتدريج لحد ماوصل للقوام الا تحبيه تلاحضي انها كلكعت عادي تفك معاكي وبسهوله واحركها بمضرب البيض اليدوي اضيف الملح ورشة جوزة الطيب

اول ماتثقل تاخذ ملعقة وتعمل عليها خط اذا ما رجع مر ثانيه معنها جاهزة

وقت التجميع اول شي في صنيه الفرن اضيف شويه صلصة بشميل وشويه صلصة حمره واحركها

اضيف المكرونه ووزعها (وهنا انا بضغط على المكرونه عشان وقت التقديم تكون متماسك ماتفرط معايه حتى وهيا حاره) واحط الحمة المفرومه ووزعه واضيف شوي صلصة من صلصة البشميل

اضيف الحزاء الثاني من المكرونه واضغط عليها

اخر طبقة اضيف البشميل وادخلها الفرن من تحت وفوق لحد ماتتحمر وبالف عافيه

تقدر تضيفي جبنه مزريله على الوجه زي ماتحبي انا ماضفت عليها خليتها بدون جبنه

واهذا شكلها بعد ماقطعته وهيا حاره متماسكه وطعم وشكل حلو وسهل جدا صح الخطوات طويله بس كلها مكرونه مسلوقه حمسة لحم وبشميل وتستاهل 👍