Bánh flan trứng sữa
Bánh flan trứng sữa
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị như hình.
- 2
Lấy một nồi lớn, bỏ 3 gói sữa tươi không đường vào (còn ai thích ăn ngọt hơn nữa thì lấy sữa tươi có đường). Tiếp theo, bỏ 1/2 chén đường trắng vào, khuấy đều. Nhớ 1/2 chén đường trắng thôi nhé.
- 3
Đánh 6 quả trứng vào nồi. Khuấy đều tay, đừng để trứng nổi sủi bọt nhé. Khuấy nhẹ nhàng vừa phải.
- 4
Lấy ray lọc, cứ lọc qua lọc lại 2-3 lần, cho đến khi thấy trứng và sữa hòa tan lại, mịn mịn là được.
- 5
Làm caramen, bắc nồi khác lên bếp. Bỏ 1/2 chén đường trắng còn lại vào nồi, rồi thêm 1/2 chén nước lạnh vào. Khuấy đều cho đến khi caramen ngả màu vàng đục và sệt sệt, y như màu cafe đen ý. Sau đó tắt bếp.
- 6
Lấy khuôn đổ vào. Cho caramen vào đầu tiên, xong mới đến lớp trứng sữa(cái phần mà mh khuấy đều nảy á). Xong bỏ vào nồi cơm điện, hấp nha, hấp khoảng 30'. Đợi nguội bỏ vào tủ lạnh, muốn ăn khi nào thì lấy ra ^__^
Các Món Tương Tự
-
-
-
-
-
Bánh flan mịn màng Bánh flan mịn màng
Công thức này mình dùng whippingcream với sữa tươi, nếu các bạn muốn thay hoàn toàn 100% sữa tươi vẫn ngon nhé, vì whippingcream có độ béo ngậy nên bánh thành phẩm sẽ ngon hơn ạ. Công thức này mình cảm nhận nó ít rỗ hơn dễ thành công hơn các công thức mà mình từng làm
-
Bánh flan rau câu mát lạnh Bánh flan rau câu mát lạnh
Hi mọi người ,THAOR đâyy, hôm bữa lướt facebook và thấy được món bánh flan rau câunày, mình nghĩ là món ăn rất thích hợp trong thời tiết nắng nóng như thế này bởi màu sắc mát mẻ và hương vị lành lạnh của chiếc bánh. Món này thực sự rất đơn nên ai cũng có thể làm được nhaaa. Nào , hãy cùng mình bắt tay vào làm món này ngay thôi để xua tan cái nắng nóng oi bức của mùa hè này nhé 😁😁
-
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận