بحضر الخميرة وبتركها يتضاعف حجمها. بضيفهن فوق الطحين واللبن والملح بعجن العجينه مابحتاج سوائل بكتفي بخليط الخميرة بضيف الزيت وبلم العجين وبكوره وبرق ارغفه بحتفظ فيهن تحت منشفه

بحضر الحشوة بفرم البصل والبندورة والبقدونس والنعناع وبضيف اللحم والتوابل والزيت الزيت بالوصفه لمنع اللحم اتزم اثناء الخبز وتبقى على كل الرغيف

بخبز الارغفه بمقلاة غير لاصقه بصفهن على صينيه وبخبزهن من فوق لتستوي اللحمه دقائق فقط