يتم ازالة حواف التوست ويحمص بالفرن على الوجهين ويوضع بالصينية

يتم تحضير القطر بحرق السكر اولا ليصبح لونه ذهبي ثم نضع الماء وملعقة ليمون وعود قرفة ونتركه ليغلي ثم تسكب القطر على التوست

نضع في طنجرة ٤ أكواب حليب ونضع عليها ٨ ملاعق كبار سكر ونضع ١٠ ملاعق كبار نشا وتحرك على النار ليغلي الخليط ويتكثف

ثم نضع عليها علبه القشطة وتحرك جيدا ثم نضع ماء زهر وتسكب فوق التوست وتترك لتبرد تماما

ثم تزين بالفستق الحلبي وتقدم