Lagi-lagi berawal dr ingin menhibur anak2 asuh di pesantren, kali ini diriku memberanikan diri pakai buah mangga, soalnyan lagi musim hehehe.... Maklumlah semusim-musimnya tetap saja mengkonsumsi buah mangga merupakan hal yg cukup 'mewah' di mata anak2 kami.
Lalu kami beli lah mangga 5 kilo, sesampai di dapur, terfikir mau diapain ya mangga ini, dipotong2 saja lalu dimakan kah ? Atau dibuat jus saja ? Aha ! Rasanya lbh mantab kalau dibuat sop buah, hmm.... tp supaya cukup, mesti cari buah lainnya sebagai pelengkap.
Di pasar, kami dpt buah apel si mana lgi dg harga miring, krn kondisinya yg sudah sedikit 'peyot'... lumayan hampir 1/2 harga, dg embel2 ini kan utk anak2 pesantren pak, lagi banyak bapak bagi, lagi banyak pahala yg bapak dapat... Rupanya tdk sampai di situ saja , selepas kami menimbang 2,5 kg apel simanalgi, bapak buah td bagi kresek sampai beberapa buah dan bilang, ini ambil saja mangga yg sdh setengah busuk. Gratiss..... Waaaa.... kami panen mangga, semua mangga kami angkut, ada barangkali 10 kilo.... Ini baru namanya dapat respon Tuhan, niat mau buat sedikit, Allah bagi buanyaaak...hehehe...alhamdulillah ... Maha Baiknya Tuhan kan .
Inilah resep paling sederhana, tapi sueger dan sehat.
Nah bagi anda yang kapasitas anggota keluarganya kecil, tinggal disesuaikan saja. Mungkin cukup 1 kilo mangga dan setengah kilo apel dg 2 bungkus agar2, soal porsi, resep yg saya buat memang utk porsi warga sepesantren hehehe... Selamat mencoba, uneaaak deh.ueg