سلق الدجاج جيدا

تقشير البصل وفرمه خشن ممكن باستعمال ماكنة بس انا بفضل بالايد بحسها اطيب

تنسيل لحم الدجاج عن العظم والجلد

قلي البصل بزيت الزيتون واضافة الملح لان بيساعده على الاستواء وبضيف حوالي كفكيرة من مرق الدجاج مع الزيت (تخفيف دسم) ههههه

اضافة السماق والدجاج المقطع وتحريكهم جيدا لاتمام نضج البصل

نقطع خبز الشراك الى ثمان قطع او حسب الرغبة

نضع كمية من البصل داخل الخبز ونلفه

نرتبه في الصينيةونضع على وجهه القليل من مرق الدجاج والزيت

الى الفرن من اسفل ثم تحمير وبالهنا والعافية على قلوبكم