Zebra cake putih telur

Anik wina
Anik wina @cook_7504253
Taipei, Taiwan

Resep dari Catatan Nina

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 300 mlputih telur, skitar 10 butir putih telur
  3. 130 grgula castor
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 sdtsp
  6. 1/4 sdtvanilli bubuk
  7. Bahan B
  8. 150 grtepung protein sedang
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. Bahan C
  11. 40 grmargarin, lelehkan biarkan dingin
  12. Bahan D
  13. secukupnyapasta mocha

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang bulat diameter 18 oles margarin alasi kertas roti lalu oles masgarin lagi. Panaskan kukusan, tutup dibalut kain bersih.

  2. 2

    Mixer putih telur hingga berbusa tambahkan gula gula secara 3 tahap, lalu masukkan garam lanjut mixer sebentar tambahkan sp mixer lagi dan tambahkan vanilli bubuk lanjut mixer hingga soft peak

  3. 3

    Matikan mixer tambahkan bahan B secara bertahab (saya 5 tahap) sambil diayak aduk balik dengan spatula, hingga benar" tercampur rata

  4. 4

    Bagi menjadi 2 bagian sama, 1 bagian tambahkan pasta mocha

  5. 5

    Tuang bergantian selang seling antara adonan coklat dan putih, lakukan hingga adonan habis

  6. 6

    Hentakkan beberapa kali agar udara yg terperangkap bisa kluar agar hasil kue stlah dikukus tdk bolong ditengah"

  7. 7

    Kukus selama 20-25 menit api sedang cenderung kecil

  8. 8

    Angkat lalukan tes tusuk joka kering berati adonan sdh matang

  9. 9

    Biarkan dingin, lalu potong dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anik wina
Anik wina @cook_7504253
pada
Taipei, Taiwan
IG : @aniktriwina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa