Szilvás gombóc
Szilva szezon.... 😀
Elkészítés
- 1
A krumplit meghámozzuk, kockázzuk 1 kk. sóval ízesítjük és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Megfőzzük, kb. 25 perc.
- 2
Még hűl, addig megcsináljuk a morzsát. Egy edényben az olajat és a morzsát pár perc alatt kicsit megpirítjuk. Félre tesszük.
- 3
Ha kihűlt a burgonya, összetörjük és 1 kk. sót teszünk bele, és annyi lisztet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk kb. 3 evőkanállal.
- 4
Majd kinyújtjuk 4 mm vastagra,lisztezett deszkán 4x4 kockákra vágjuk.
- 5
A szilvát felezzük és ízlés szerint cukrozzuk, fahéjjazzuk. Tészta közepébe rakjuk.
- 6
Majd gombócokká formázzuk.
- 7
A leeső tésztából nudlikat is csinálhatunk.
- 8
Forrásban lévő,1 kk. sós vízben kifőzzük.1 perc, mert szétfől. Ha feljönnek, akkor jó.
- 9
Majd a mozsárba szedjük és jól összerázzuk.
Vidám természetű,rend szerető,család centrikus nő vagyok.Cukrász a szakmám.Nagyon szeretek sütni,főzni.Szinte minden nap főzök,sütök valamit.Szeretek új ételeket,süteményeket kipróbálni. Sajnos egy "hibàm" van, sosem szoktam mérni a hozzàvalókat. Saccolok mindig. De nagyon jól tudok. Minden ételembe teszek egy csipet cukrot. Bàr mi is legyen az. Úgy tanultam, hogy a cukor jobban kihozza az ízeket, az ételekben. Röviden ennyi. 😁
Olvass tovább Hasonló receptek
-
-
Ringló Szilvás és Lekváros Gombóc Ringló Szilvás és Lekváros Gombóc
Édesanyám szerint nem igazi asszony az aki nem tud szilvás gombócot készíteni...először én is nagyon féltem, hogy fog e sikerülni,de nem kell félnie annak aki még nem próbálta, hisz igen könnyű elkészíteni,vagy csak mi receptünket?😀 és sokkal finomabb ,mint a bolti. A mi receptünk annyiban tér el a hagyományostól, hogy egy teáskanál szilva lekvárt is teszünk a szilva alá. Ha éppen nincs szilva szezon, akkor ringlóbol is készíthető, mint például most is abból készítettem. #csaladirecept #2019
-
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Az anyósom telkén sok finom szilva termett. A férjem kérte, hogy főzzek sok gombócot. Az elkészítési idő nem tartalmazza a krumpli főzését, hűlését.
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
A szilva közepébe én 2 kiskanál fahéjas porcukrot tettem, így még finomabb lett.Nagyon jó ez a recept.
-
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Csak 3 hozzávaló szükséges a tésztához. Az igazi nagymama féle recept, amiből eszel 4 darabot és kipukkadsz. Puha és mennyei. Próbáljátok ki bátran!
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Mákos is lett, meg zsemlemorzsás, fahéjas-porcukros. -
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
A Hungarikumnak is nevezett szilvás gombóc a külföldiek körében is igen népszerű helyett foglal el, akárcsak a gulyásleves.A jó tészta egyik titka a megfelelő krumpli. Válassz magas keményítőtartalmú burgonyát, leginkább a sárga héjú, sárga húsú krumplik felelnek meg erre a célra. A boltban már C betűvel jelölik ezt a fajtát.A másik és egyben legfontosabb a gombóc lelke, vagyis a szilva. Ez adja meg a gombóc ízét, ezért törekedj arra, hogy zamatos, érett szilvával dolgozz! Fokozhatod a hatást, ha a kimagozott gyümölcs közepébe egy kis fahéjas cukrot teszel.A lisztet mindig fokozatosan adagold, mert a krumpli fajtájától függ, mennyi lisztre lesz szükséged. Ha kevés a liszt, nem áll össze a tészta, ha pedig túl sok lisztet teszel hozzá, gombócaid a főzést követően kővé keményedhetnek!Még tökéletesebb lesz, ha a prézlihez saját készítésű morzsát használsz. Sőt, hozzákevert darált dióval is fokozhatod az ízeket.Forras : https://ripost.hu/cikk-a-tökéletes-szilvas-gomboc-titka
-
Szilvás guba (Gluténmentes) Szilvás guba (Gluténmentes)
Az idei szilva-szezon sztárja! Leírhatatlanul finom! :)
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Be kell vallani régebben elég ragacsos gombócot készítettem. Egyszer egy barátnőmnél ettem gombócot ami nagyon finom,volt mondanom sem kell a recept rögtön írva lett. Azóta több százat készítek minden évben,a fagyasztóba téve. Természetes a gyerekeknek is jut belőle.
-
Szilvás gombóc, pihe-puha:) Szilvás gombóc, pihe-puha:)
Rég ettünk és a zöldségesnél hívogatott a szilva:)
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/3043661
Szöveges kommentek