في قدر على نار هادئه توضع الزبده وعند الذوبان يضاق السكر

ويحرك ثم تضاف البيض ويحرك بالمضرف اليدوي.

يضاف الكاكاو و الفانيلا والحليب.

عندما تخلط جميع المكونات ويكون لها قوام متماسكه لها وترفع عن النار.

نخلط المزيج مع البسكوت ويوضع في صينيه ولكن ليس مباشر اما على قصدير او قالب سيلكون..

توضع في الثلاجه لمدة لاتقل عن ٣ _٤ ساعات.