Γαλοπούλα ψητή
Η γαλοπούλα σας πρέπει να είναι ξεπαγωμένη, καθαρισμένη και μαριναρισμένη. Δείτε συμβουλές για την προετοιμασία της γαλοπούλας, καθώς και τη συνταγή για την μαρινάτα αλατόνερου.Αυτή είναι μια συνταγή για ψητή γαλοπούλα, χωρίς γέμιση. Μπορείτε να φτιάξετε τη γέμιση ξεχωριστά. Αν θέλετε να τη γεμίσετε, ακολουθήστε τις οδηγίες που θα βρείτε στις συμβουλές προετοιμασίας, και υπολογίστε λίγο περισσότερο χρόνο ψησίματος.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη σάλτσα, χρησιμοποιώντας το ζουμάκι που μαζεύτηκε στο ταψί σας.
Γαλοπούλα ψητή
-
aliki_ma“Καταπληκτική και φέτος!!! Καλά Χριστούγεννα με υγεία και αγάπη” -
Λευκη“Δεν τη έβαλα στην μαρινάτα. Είχα μισή αλλά μεγάλη. Μέσα στα υλικά που αλοιψα την γαλοπούλα έβαλα και αλάτι. Μου πήρε αναμιση ώρα να ψυθη. Εγηνε λουκούμι. Μπράβο Στελιτσα μου για την συνταγή!!!!!!!” -
marousakigalani“Απλά τέλεια!! Μόνο που την γεμίζω με πράσινο μήλο και μία φέτα πορτοκαλί (το πολύ 2)γιατί τις προηγούμενες φορές που έβαζα μόνο πορτοκαλί μύριζε πολύ έντονα και χαλούσε την γεύση της κάπως!!!” -
despinalΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
katerina_22“1η φορα που εφτιαξα γαλοπουλα και ολοι στο τραπεζι τρελαθηκαν! ελεγαν συνεχως ποσο ζουμερη και νοστιμη ηταν! πολυ χρησιμες οδηγιες ψησιματος! ευχαριστω πολυ!” -
despinal“Έτσι την κάνω και εγώ, μόνο που την κάνω γεμιστή και βάζω και λίγη μουστάρδα και γίνεται λουκούμι!”
Η γαλοπούλα σας πρέπει να είναι ξεπαγωμένη, καθαρισμένη και μαριναρισμένη. Δείτε συμβουλές για την προετοιμασία της γαλοπούλας, καθώς και τη συνταγή για την μαρινάτα αλατόνερου.Αυτή είναι μια συνταγή για ψητή γαλοπούλα, χωρίς γέμιση. Μπορείτε να φτιάξετε τη γέμιση ξεχωριστά. Αν θέλετε να τη γεμίσετε, ακολουθήστε τις οδηγίες που θα βρείτε στις συμβουλές προετοιμασίας, και υπολογίστε λίγο περισσότερο χρόνο ψησίματος.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη σάλτσα, χρησιμοποιώντας το ζουμάκι που μαζεύτηκε στο ταψί σας.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βγάζουμε την γαλοπούλα από τη μαρινάτα αλατόνερου, την ξεπλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό και τη σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.
- 2
Ανακατεύουμε το λάδι με την πάπρικα, το χυμό πορτοκαλιού και το πιπέρι και αλοίφουμε με αυτά τη γαλοπούλα μας, μέσα και έξω.
- 3
Βάζουμε μέσα στην κοιλιά της γαλοπούλας τα φρέσκα αρώματα και το πορτοκάλι.
- 4
Τοποθετούμε τη γαλοπούλα με το στήθος προς τα πάνω σε σχαρίτσα και βάζουμε τη σχάρα μέσα σε ρηχό ταψί. Έτσι μπορούμε εύκολα να πάρουμε το ζουμί που θα τρέξει κατά τη διάρκεια του ψησίματος και να φτιάξουμε μια νόστιμη σάλτσα. Προσοχή όμως το ταψί να μην είναι πιο μεγάλο απ' ό,τι χρειάζεται, γιατί τα υγρά έτσι θα καούν. Βάζουμε τις φτερούγες της γαλοπούλας κάτω από την πλάτη της και αν θέλουμε δένουμε τα πόδια μεταξύ τους.
- 5
Εάν θέλουμε μπορούμε να τοποθετήσουμε πάνω στο στήθος της γαλοπούλας φέτες μπέικον. Έτσι το στήθος έχει έξτρα λίπος και γίνεται πιο ζουμερό.
- 6
Βάζουμε τη γαλοπούλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 220° για 30' να πάρει λίγο χρώμα. Μετά σκεπάζουμε το στήθος της γαλοπούλας με αλουμινόχαρτο και κατεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180°.
- 7
Υπολογίστε περίπου 30' για κάθε κιλό γαλοπούλας (μία γαλοπούλα που ζυγίζει 6 κιλά, θέλει περίπου 3 ώρες). Για να δείτε αν έχει γίνει η γαλοπούλα (εφόσον δεν έχετε ειδικό θερμόμετρο), κουνήστε λίγο το πόδι της. Εάν κινείται ελεύθερα, τότε σημαίνει πως έχει γίνει. Επίσης μπορείτε να βάλετε ένα μαχαίρι στο πιο παχύ κομμάτι του ποδιού. Εάν το ζουμάκι που θα τρέξει είναι καθαρό και όχι ροζ, τότε έχει γίνει.
- 8
Βγάλτε τη από το φούρνο και αφήστε τη για 20' τουλάχιστον σε θερμοκρασία δωματίου πριν την κόψετε (δείτε οδηγίες εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3089188-pos-koboume-mia-psimeni-galopoula)
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Σάλτσα για ψητή γαλοπούλα Σάλτσα για ψητή γαλοπούλα
Όταν ψηθεί η γαλοπούλα σας, χρειάζεται τουλάχιστον 20' να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να κόβεται εύκολα. Όσο λοιπόν η γαλοπούλα περιμένει, εσείς μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα από τα υγρά που έχετε μαζέψει στο ταψάκι της.Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα σε όλα τα ψητά σας.Αν η σάλτσα μας κρυώσει, μπορεί να γίνει πολύ πηχτή και να πρέπει να την ξαναζεστάνουμε με λιγο υγρό ακόμα.Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε μέσα τα μαγειρεμένα εντόσθια της γαλοπούλας κομμένα κομματάκια, μαϊντανό και μανιτάρια.#ΜηνΤοΠετάς #zerowaste
-
Γιορτινή γαλοπούλα ψητή στο φούρνο by Stacy! Γιορτινή γαλοπούλα ψητή στο φούρνο by Stacy!
🦃 Γαλοπούλα λοιπόν! Μια συνταγή πρόκληση που θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας! Επί μια εβδομάδα έψαχνα συνταγές από δω και από εκεί και έτσι κατέληξα σε αυτήν εδώ που την δοκίμασα, έμεινα άκρως ικανοποιημένη και σας την παρουσιάζω! Είναι πολλές συνταγές μαζί σε μία!🦃 Αρχικά πρέπει να διαλέξετε μια γαλοπούλα μικρή σχετικά και ποιοτική, εννοώντας να είναι οργανική - βιολογική και φρέσκια ώστε έτσι το φαγητό μας θα ναι νόστιμο και μυρωδάτο!🦃 Θέλει την δουλίτσα του δεν είναι απλά τα πράγματα αλλά πραγματικά αν ακολουθήσετε την συνταγή θα φτιάξετε ένα πολύ ωραίο φαγητό που όλοι θα ρωτάνε πως το φτιάξατε και έγινε τοοοοόσο νόστιμο!!!🦃 Μην παραλείψετε το στάδιο της άλμης! Αυτή είναι η ουσία και η μισή επιτυχία της συνταγής! Είναι καλό να προτιμήσετε φρέσκα μυρωδικά (αν υπάρχουν διαθέσιμα). Στην άλμη μας ενδιαφέρει να αλατιστεί σωστά και σε βάθος το κρέας και να μείνει ζουμερό και γι’ αυτό το σημαντικό της άλμης είναι το αλάτι και η ζάχαρη!#ΧρυσήΠοδιά23Εβδομάδα 22 με υλικό: #πορτοκάλι#Ημερολόγιο2024 #ξεχάστηκα #χριστουγεννιάτοκοτραπέζι#χριστούγεννα #thanksgiving
-
-
Πολίτικη σαλάτα με γαλοπούλα ψητή Πολίτικη σαλάτα με γαλοπούλα ψητή
Μετά το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι τα μόνα φαγητά που περίσσεψαν ήταν η πολίτικη σαλάτα και λίγη γαλοπούλα. Τα πάντρεψα και ο γάμος ήταν απόλυτα πετυχημένος καί γευστικός. Σας διαβεβαιώ.#κόντρες.
-
Πατάτες σπαστές με ψητή γαλοπούλα & φρέσκο τυρί κρέμα Πατάτες σπαστές με ψητή γαλοπούλα & φρέσκο τυρί κρέμα
Πριν ενα χρονο περιπου καθομουν ωραία ωραία στο καναπέ και παρακολουθούσα το "Chef στον αέρα" και βάζει μια συνταγουλα σουπερ ευκολη. Δεν ηθελα και πολύ και την επομενη μέρα την εφτιαξα. Ευκολη, χορταστική,γευστική, χωρις πολλά λιπαρά (γιατι οι πατατουλες οταν τις βράζεις και μετά τις τηγανισεις δε ρουφάνε λαδι/βουτυρο, απλα κανουν μια ωραία κρουστα) και εμφανισιμη.
-
Λαχανοσαλάτα με γαλοπούλα ψητή Λαχανοσαλάτα με γαλοπούλα ψητή
Το καλοκαίρι δοκίμασα τη λαχανοσαλάτα της φίλης μου Άννας με γιαούρτι. Σήμερα την εμπλούτισα με τα υπόλοιπα υλικά και την απολαύσαμε για μεσημεριανό. Έγινε η αγαπημένη μου σαλάτα. #ΧρυσήΠοδιά23 -
Ζυμαρικά Ζέας βίδες με λαχανοσαλάτα και γαλοπούλα ψητή Ζυμαρικά Ζέας βίδες με λαχανοσαλάτα και γαλοπούλα ψητή
Δευτέρα σήμερα και η διατροφή γράφει ζυμαρικά με σαλάτα και σάλτσα. Αλλά προπαραμονή της νηστείας Χριστουγέννων και αποχαιρετούμε το κρέας οπότε εμπλουτίζουμε τα ζυμαρικά με την απαραίτητη πρωτεΐνη για πιο ισορροπημένη διατροφή. Χορταστική επιλογή.#ΧρυσήΠοδιά23 -
Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα με εσπεριδοειδή Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα με εσπεριδοειδή
Θα σας δώσω μια συνταγή για ψητή γαλοπούλα που τη γέμισή της θα τη ψήσουμε χώρια.Με τον τρόπο αυτό η γαλοπούλα θα θέλει λιγότερη ώρα για να ψηθεί.
-
Χριστουγεννιάτικη γέμιση ψητή με μανταρίνι Χριστουγεννιάτικη γέμιση ψητή με μανταρίνι
Υπάρχουν πολλές συνταγές για γέμιση γαλοπούλας, άλλες τις ψήνεις στην κοιλιά της γαλοπούλας, άλλες σε λαδόκολλα πλάι στη γαλοπούλα. Τώρα θα σας δώσω μια συνταγή «για ψητή γέμιση σαν ρολό».Είναι μια ωραία ιδέα την οποία την έχετε ετοιμάσει από το προηγούμενο βράδυ και την ψήνετε την επόμενη λίγη ώρα πριν το φαγητό. -
Υπέροχη Χριστουγεννιάτικη Γαλοπούλα χωρίς μαρινάρισμα!!! Υπέροχη Χριστουγεννιάτικη Γαλοπούλα χωρίς μαρινάρισμα!!!
Ξεχάσατε να μαρινάρετε την γαλοπούλα;;; Καλύτερα! Σας έχω την καλύτερη συνταγή για ζουμερή γαλοπούλα χωρίς μαρινάρισμα!!! #έχεγεια
-
Ψητή πατάτα σπέσιαλ Ψητή πατάτα σπέσιαλ
Η ψητή πατάτα στο φούρνο με μπέικον, μανιτάρια και τυρί είναι είναι ένα νοστιμότατο ορεκτικό απλό και γρήγορο. Μπορείτε να το φτιάξετε και στα παιδάκια σας αν θέλετε να ξεφύγετε απ΄ την τηγανιτή πατάτα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε τη συνταγή μας πιό υγιεινή αντικαθιστάμε το μπέικον με γαλοπούλα και το βούτυρο με ένα άλλο με χαμηλά λιπαρά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (31)