Λουκούμια
Ενα λουκουμακι και ενα ποτηρι κρυο νερο... υπαρχει καλυτερο κερασμα?
Λίγα μυστικά ακόμα
Πιστευω οτι ειναι σιγουρα καλυτερα με νισεστε. Αν παρεις και χρωμα ζαχαροπλαστικης θα εχεις και διαφορα χρωματα. Μπορεις να χρησιμοποιησεις και βανιλλιες και μαστιχα και ο,τι αλλο αρωμα σου αρεσει.
Λουκούμια
-
charm_quarkΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
charm_quarkΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
charm_quark“Μεγάλες προσδοκίες...Είχα ξεκινώντας αυτή τη συνταγή.Ανακάτευα 20 λεπτά μάλιστα μην τύχει και βγουν νερουλά, όπως είχα διαβάσει σε σχόλια.Αδικος κόπος. Τα άφησα και 10 ώρες να στεγνώσουν πριν τα κόψω. Χάσιμο χρόνου.Η γεύση καλή, (με ροδόνερο τα έκανα και κόκκινο χρώμα). Το χρώμα τέλειο. Τα πέρασα και απο μίγμα κορν φλάουρ με άχνη μήπως και τα σώσω. Τα έχω αφήσει κομμένα μήπως και στεγνώσουν. Και πάλι δεν είναι σα λουκούμι. Σαν υγρα ζελεδάκια που λιώνουν στο χέρι. Όσο τα περνουσα στην άχνη έχασαν το σχήμα τους τα μισά. Σα κεφτεδάκια αλευρωμένα έτοιμα για τηγάνισμα φαίνονται.Στις αναλογιες; Στο βράσιμο; Στο χρόνο; Στο ότι μάλλον θέλει συγκεκριμένη θερμοκρασία που δεν αναφέρεται; Κάπου υπάρχει ενα κενό στη συνταγή κατα τη γνώμη μου. (Θα ανεβάσω φωτογραφία και απο το πριν κοπουν και απο το μετά)”
Ενα λουκουμακι και ενα ποτηρι κρυο νερο... υπαρχει καλυτερο κερασμα?
Λίγα μυστικά ακόμα
Πιστευω οτι ειναι σιγουρα καλυτερα με νισεστε. Αν παρεις και χρωμα ζαχαροπλαστικης θα εχεις και διαφορα χρωματα. Μπορεις να χρησιμοποιησεις και βανιλλιες και μαστιχα και ο,τι αλλο αρωμα σου αρεσει.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλυουμε το κορν φλαουρ ή το νισεστε σε 2 φλυτζανια νερο.
- 2
Βαζουμε το υπολοιπο νερο, τη ζαχαρη και τη ζελατινη σε μια κατσαρολα και προσθετουμε και το μιγμα του κορν φλαουρ.
- 3
Τοποθετουμε στη φωτια και ανακατευουμε μεχρι να παρει βραση.
- 4
Χαμηλωνουμε τη φωτια και συνεχιζουμε ανακατευοντας για τουλαχιστον 15 λεπτα ακομα.
- 5
Το βγαζουμε απο τη φωτια και προσθετουμε τα αμυγδαλα και το ανθονερο.
- 6
Το αφηνουμε να κρυωσει ανακατευοντας που και που.
- 7
Αδειαζουμε το μιγμα σε ενα ρηχο ταψι (το υψος ενος λουκουμιου).
- 8
Μολις κρυωσει εντελως το κοβουμε σε μπουκιες και τις τυλιγουμε σε ζαχαρη αχνη.
Παρόμοιες συνταγές
-
Λουκούμια με ροδόνερο🌹 Λουκούμια με ροδόνερο🌹
Κλασικό διαχρονικό κέρασμα . κατάλληλο και για vegan η για την περίοδο της νηστείας αφού χρησιμοποιήσουμε φυτική ζελατίνη γνωστή και λέω Άγαρ άγαρ. Συνοδεύουν υπέροχα ένα φλυτζάνι ελληνικό καφέ ή το τσάι . Εύκολη συνταγή με λίγα υλικά που θα σας γοητεύσει. .....
-
Λουκούμια Γάμου ή Λουκούμι Αθηενίτικο Λουκούμια Γάμου ή Λουκούμι Αθηενίτικο
Κέρασμα που δίνεται στο γάμο. Στην Ελλάδα είναι οι κουραμπιέδες από σιμιγδάλι με γέμιση αμυγδαλόψιχα. Αντί αμύγδαλο μπορεί να γίνει και με χαλεπιανά ή ανάμειξη.
-
Λουκούμια της Χριστίνας Λουκούμια της Χριστίνας
Εδω και καιρό ειχα λιμπιστεί τα λουκούμια.....Καθόμουν εκανανα πειράματα και δοκιμές απο το ίντερνετ που έβρισκα συνταγές αλλα καμια δεν μου άρεσε γιατι δεν άφηνε αυτη την βελούδινη υφή και ελαστική. Η συνταγή που ανεβάζω ειναι παραλλαγή απο αυτά πιυ έβρισκα. #λουκούμι
-
Λουκούμια σπιτικά χωρίς ζελατίνη ! Λουκούμια σπιτικά χωρίς ζελατίνη !
Την συνταγή την βρήκα στο YouTube channel «live kitchen”
-
Ροδίτικα λουκούμια Ροδίτικα λουκούμια
#2020Η συνταγή είναι του σεφ Παύλου ΦλόγαΑναφέρει ο ίδιος ότι δεν είναι η γνήσια συνταγή, καθότι είναι "επτασφραγιστο μυστικό" η συνταγή για τα ροδιτικα λουκούμια, αλλά πλησιάζει αρκετά αυτή τη γεύση, την οποία και προσπάθησε να βγάλει μόνος του αφού δεν μπορούσε να βρει την αυθεντικη.Είναι νηστίσιμα και έχουν μεγάλη διατηρησιμοτητα.
-
Κρητικά λουκούμια Κρητικά λουκούμια
Ένα παραδοσιακό γλύκισμα που μου φέρνει στο μυαλό πολλές όμορφες αναμνήσεις.Παραμονή Πρωτοχρονιάς!!! Ημέρα γιορτής και χαράς.Η γιαγιά μου ετοιμάζεται να υποδεχτεί τον καινούριο χρόνο φτιάχνοντας αυτούς τους υπέροχους λουκουμάδες.Το άρωμα της κανέλας και του πορτοκαλιού έχει πλημμυρίσει το σπίτι.Κι εγώ ανυπομονώ για το πρώτο κέρασμα της χρονιάς από τη γιαγιά μαζί με την ευχή της που είναι όλο αγάπη.Ευχαριστώ,γιαγιά!!!! #δυογενιές
-
Λουκούμια με μούστο και καρύδια Λουκούμια με μούστο και καρύδια
Έχω δικά μου σταφύλια και φέτος έκανα μούστο. Τα λουκούμια τα έκανα μόνο με μούστο δεν πρόσθεσα ζάχαρη καθόλου, έχουν την έντονη γεύση από το μούστο που έμεινε μού αρέσει πολύ. Δεν είναι πολύ γλυκά. Όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει και έξτρα ζάχαρη.#Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #vegan
-
-
Λουκούμια με τριαντάφυλλο!! Λουκούμια με τριαντάφυλλο!!
Τα λουκούμια, μία παραδοσιακή συνταγή, με ελάχιστα υλικά. Απλή η παρασκευή τους αλλά δύσκολη η επιτυχία τους. Πρέπει να τα φτιάξει κανείς αρκετές φορές για να βρει τον σωστό χρόνο παρασκευής τους, για να γίνουν αρκετά σφιχτά.
-
Κέικ με λουκούμια, φουντούκια και ροδόνερο Κέικ με λουκούμια, φουντούκια και ροδόνερο
Ένα κεικ όλο άρωμα! Τα λουκούμια που μπαίνουν μέσα στο κεικ και το ροδόνερο στο τέλος το κάνουν τέλειο σε γεύση!!! Της Ντ.Νικολάου!!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ έβαλα Φαρίνα και μπέικιν και διπλασίασα τη δόση για μια κανονική φόρμα του κέικ. Αντί για φουντούκια μπορούμε να βάλουμε αμύγδαλα. Επίσης μπορούμε να βάλουμε λουκούμια με άρωμα μαστίχας.
-
Σπιτικά λουκούμια λεμονιού 🍋 Σπιτικά λουκούμια λεμονιού 🍋
Πανεύκολη συνταγή της γιαγιάς μου.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (39)