Άρτοι
Οτιδήποτε και αν έβαζα σαν σχόλιο θα ήταν περιττό λόγω του κινήτρου μιας τέτοιας συνταγής.
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνήθως μου παίρνει 1 με 1 και 1/2 ώρα να ψηθούν. Υπάρχουν δε φορές που χρειάστηκε να τους σκεπάσω με αλουμινόχαρτο, γιατί είχαν ήδη πάρει χρώμα. Επίσης άλλες φορές προσθέτω και μέσα στη ζύμη 2 κοφτές κουταλιές σούπας γλυκάνισο καθώς και μαχλέπι και λίγο λικέρ μαστίχας. Τελευταία εναλλακτική που ΄χω κάνει είναι αντί του γλυκάνισου να προσθέσω 2 κουταλιές της σούπας κάρδαμο και μαχλέπι.
Άρτοι
Οτιδήποτε και αν έβαζα σαν σχόλιο θα ήταν περιττό λόγω του κινήτρου μιας τέτοιας συνταγής.
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνήθως μου παίρνει 1 με 1 και 1/2 ώρα να ψηθούν. Υπάρχουν δε φορές που χρειάστηκε να τους σκεπάσω με αλουμινόχαρτο, γιατί είχαν ήδη πάρει χρώμα. Επίσης άλλες φορές προσθέτω και μέσα στη ζύμη 2 κοφτές κουταλιές σούπας γλυκάνισο καθώς και μαχλέπι και λίγο λικέρ μαστίχας. Τελευταία εναλλακτική που ΄χω κάνει είναι αντί του γλυκάνισου να προσθέσω 2 κουταλιές της σούπας κάρδαμο και μαχλέπι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Δουλεύουμε τη μαγιά με το μισό φλυτζάνι χλιαρό νερό και προσθέτοντας τη ζάχαρη και το αλάτι ανακατεύουμε.
- 2
Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό, το λάδι, την κανέλα και το μισό αλεύρι και δουλεύουμε εως ότου το μίγμα να γίνει λείο σαν κρέμα.
- 3
Αρχίζουμε να προσθέτουμε τόσο αλεύρι καθώς ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη μέτρια σε ελαστικότητα.
- 4
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 ίσα μέρη και φτιάχνουμε ισάριθμα καρβελάκια τα οποία τοποθετούμε σε ταψάκια αλειμμένα με λάδι. Τα αφήνουμε σκεπασμένα σε ζεστό μέρος να ανεβούν.
- 5
Ψήνουμε τους άρτους σε δυνατό φούρνο έως ότου ροδίσουν.
- 6
Αφού έχουν ήδη κρυώσει, βράζουμε το γλυκάνισο και αλείφουμε με αυτόν τους άρτους. Στη συνέχεια τους πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη.
Παρόμοιες συνταγές
-
Αρτοκλασία μοναστηριακή Αρτοκλασία μοναστηριακή
Είπα φέτος μιας και θα πάω φανουρόπιτα στη χάρη του, να κάνω και μιαν αρτοκλασία υπέρ υγείας (κυρίως για την μαμά μου που γλίτωσε 2 φορές απ'του χάρου τα δόντια) και για την κορούλα μου τη μικρή που γιορτάζει την επόμενη (Ναταλία) και την περνάμε συνήθως έτσι τη γιορτή της. Υγεία σε όλο τον κόσμο!!
-
Άρτος Άρτος
Είναι πάρα πολύ ωραίος, νόστιμος και εύκολος. Κάνω κάθε χρόνο Χριστούγεννα και Δεκαπενταύγουστο για τα παιδιά μου και τα πάω στην εκκλησία όπου και διαβάζονται υπέρ υγείας. Όταν κάνουμε αρτοκλασία πρέπει οι άρτοι να είναι 5 και να πάμε στην εκκλησία 1 μπουκάλι κρασί και 1 μπουκάλι λάδι. Όταν φτιάχνουμε τους άρτους έχουμε ανάψει το καντιλάκι και το θυμιατό. Η συνταγή είναι από το σάιτ mageirikes diadromes έχω κάνει κάποιες μικροαλλαγές στην συνταγή.
-
Άρτος με τρία άλευρα! Άρτος με τρία άλευρα!
Μια φορά την εβδομάδα βρίσκομαι με φίλους και συζητάμε τα δικά μας για την Ελλάδα! Έτσι λοιπόν αυτήν την Κυριακή, έτυχε να φτιάξω ρεβίθια και φυσικά ψωμί που έγινε ανάρπαστο, κατά γενική ομολογία! Μιας και όλοι δήλωναν "κανένας". #ζύμες
-
Άρτος λευκός σπιτικός! Άρτος λευκός σπιτικός!
Όπως έλεγε ένας παλιός φούρναρης, αφαιρούμε υγρασία από το ζυμάρι ,αυτό είναι το ψήσιμο...!!! -
Μυρωδάτη και εύκολη αρτοκλασία (Άρτος) Μυρωδάτη και εύκολη αρτοκλασία (Άρτος)
Η συνταγή είναι από το κανάλι στο YouTube livekitchen ❤
-
Άρτοι νηστίσιμοι σαν τσουρέκι Άρτοι νηστίσιμοι σαν τσουρέκι
Αφράτοι και νόστιμοι.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από την μαμά της φίλης μου της Σοφίας. Βγαίνουν 5 μικροί άρτοι. Όταν τα ζύμωσα όλα μαζί δεν μου φούσκωσαν όσο θα έπρεπε και πλεον, ζυμώνω ένα κιλό αλεύρι (χωρίζω τα υλικά όπως πρέπει και τα υπόλοιπα 2 μαζί). Για το 1 κιλό βάζω 1 ταψί κανονικό και για τα 2 κιλά βάζω μεγάλο στρογγυλό ταψί.
-
Άρτος υπέροχος από μοναστήρι στη Λέσβο ♠️💜 Άρτος υπέροχος από μοναστήρι στη Λέσβο ♠️💜
Κυριακή της Ορθοδοξίας αύριο , Χρόνια πολλά στους απανταχού Χριστιανούς και σε όλο το κόσμο!!
-
Αρτοκλασία της Γκόλφως Αρτοκλασία της Γκόλφως
Είναι μία συνταγή δοκιμασμένη και φτιαγμένη από την φίλη και συνάδελφο Αριστέα που την έχει παρακαταθήκη από την μάνα της, την κυρία Γιάννα μια από τις καλύτερες νοικοκυρές, ασσος στο ζύμωμα αλλα και στα γλυκά (βλάχα στην καταγωγή έχουν ζυμώσει τα χεράκια της!!!) την ευχαριστώ πολύ και εύχομαι υγεία και χαρά σε όσους την φτιάξουν, βοηθειά τους.Λίγα μυστικά ακόμαΑν την φτιάξετε από την προηγούμενη μέρα πρέπει να την τυλίξετε με μεμβράνη για να μην ξεραθεί. Αν θέλει κάποιος μπορεί να φτιάξει και 3 μικρούς αρτους αν δυσκολεύεται να φτιάξει ένα μεγάλο, εγώ συνήθως φτιάχνω έναν. Ευχαριστούμε την Rozana200406 για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Άρτος ο επιούσιος Άρτος ο επιούσιος
Ειναι αυτες οι μερες που πρεπει να προσφερουμε στην οικογενεια μας την πιο αγνη τροφη. #2020
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια