Φρέσκος σολομός λεμονάτος με πατατούλες αρωματισμένες με δεντρολίβανο.Λίγα μυστικά ακόμαΤο ζουμάκι του σολομού μπορούμε να το δέσουμε στο τέλος με λίγο αλευράκι και να γίνει μία ωραία σαλτσούλα!

Μαριναρισμένος σολομός σε άλλη διάσταση... Ζουμερός και απολαυστικός!Λίγα μυστικά ακόμα1. Μην ψήσετε σε ψηλή θερμοκρασία γιατί θα καεί η σάλτσα λόγω της ζάχαρης.2. Μπορείτε να ψήσετε και στη σχάρα.3. Η αυθεντική συνταγή εισηγείται σησαμέλαιο αλλά εγώ προτίμησα ελαιόλαδο (σε πιο μικρή ποσότητα) γιατί είναι πιο υγιεινό και δε βάρυνε καθόλου τη γεύση.4. Συνοδεύεται υπέροχα με ρυζάκι ή ακόμα και πουρέ πατάτας.Τη συνταγή τη βρήκα εδώ.

Ο σολομός είναι ένα ξεχωριστό ψάρι με ιδιαίτερη γεύση. Μπορούμε να τον μαγειρέψουμε με πολλούς τρόπους. Συνήθως προτιμώ να τον ψήνω στη λαδόκολλα γιατί έχω περισσότερο τον έλεγχο ως προς το ψήσιμο.#Ημερολόγιο2025

Μου αρέσει πολύ ο σολομός σε κάθε μορφή, είναι χορταστικό ψάρι, γεμάτο Ω3 λιπαρά και χαμηλό σε θερμίδες. Εδώ με μια ιδιαίτερη σος και ένα μπουκέτο καπνιστού σολομού με τυρί κρέμα, όνειρο!

Σολομός στο φούρνο με σως από μέλι και μουστάρδα. Γίνεται πολύ γευστικός και ζουμερός.Λίγα μυστικά ακόμαΟι δοσολογίες για τη σως είναι ενδεικτικές και αλλάζουν ανάλογα με τα γούστα.Σερβίρεται με πουρέ ή ρύζι.

Αυτη η σάλτσα συνοδεύει τέλεια κάθε είδους ψάρι.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ λάδι στο ταψί δεν βάζω, βάζω όμως το ψάρι σε χαρτί ψησίματος.

Μια συνταγή της αγαπημένης μου μανουλας.💕 Από τότε που το δοκίμασα το ερωτεύτηκα. Αυτή η συνταγή έχει μάθει πολύ κόσμο να τρώει σολομό, ακόμα και ο άντρας μου που δεν αγαπάει τα ψάρια αυτήν εδώ την τρώει με πολύ όρεξη! 💯Πρόκειται για ένα ψάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, που αποτελεί μια καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.#σολομός #ΉρθαΓιαΝαΜείνω

Ο σολομός μου αρέσει πάρα πολύ. Μπορεί να τον μαγειρεύω και 3 φορές το μήνα... Και κάθε φορά θα κάνω και κάτι λίγο διαφορετικό.Είχα στα αποθηκευμένα μου τη συνταγή της Yiouli Ppksthttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12012351-solomos-me-portokaliκαι ήρθε η ώρα να τη δοκιμάσω.Με βεβαιότητα μπορώ να πω πως ήταν ο καλύτερος τρόπος που έχω δοκιμάσει μέχρι στιγμής! Τα μπαχαρικά, σε συνδυασμό με την υπέροχη πηχτή σαλτσούλα από το πορτοκάλι, ταιριάζουν απίθανα με τον σολομό.Έκανα τις μικροαλλαγές μου βέβαια, έτσι τώρα σας παρουσιάζω τον #δικόμου τρόπο. Ευχαριστώ Yiouli για την έμπνευση!Υ.Γ. Η ποσότητα που δίνω για τον σολομό είναι αυτή που τρώμε εμείς. Προσαρμόστε αναλόγως την ποσότητα που τρώτε εσείςΕπίσης τα μπαχαρικά που δίνω είναι με το μάτι. Προσπάθησα να υπολογίσω το πόσο έβαλα, θα μετρήσω καλύτερα την επόμενη φορά που θα τον φτιάξω.

Μία συνταγή για ζουμερό σολομό με αρώματα λεμονιού, σκόρδου και δενδρολίβανου. Αν δεν έχετε συσκευή για sous vide, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αντίστοιχα βήματα με ψήσιμο στο φούρνο στους 200C για 45’, τυλίγοντας τον σολομό σε λαδόκολλα.

Πως εντυπωσιάζεις 3 φτασμένες μαγείρισσες, με διατροφικές ιδιαιτερότητες, συναδέλφους τις οποίες συναντάς για πρώτη φορά;Εγώ πάντως προτίμησα να φτιάξω τούτο το κέικ, παραλλάζοντας τα υλικά του κλασσικού κέικ για να καλύψω και ικανοποιήσω τα γούστα των κοριτσιών και να είναι dairy-free.Λίγα μυστικάΕπιλέγω να αντικαθιστώ το βούτυρο με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Ο σολομός, ένα ψάρι πλούσιο σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα ,σε πρωτείνες και πολλές βιταμίνες.Απολαύστε τα πολλαπλά οφέλη του σε μια συνταγή απλή και γρήγορη.Χρειάζεται λίγο χρόνο μαγειρέματος ώστε να μη στεγνώσει και χάσειτην φρεσκάδα του.#εξετάσεις

Μία γρήγορη, εύκολη και νόστιμη λύση για το μεσημεριανό μας ❣️#σολομός#σχάρας#salmon#Σάββατο#εξετάσεις