Το να φτιάχνεις muffins στο τέλος μιας κοπιαστικής εργάσιμης ημέρας είναι λίγο σαν ψυχοθεραπεία. Βάζεις την αγαπημένη σου μουσική να παίζει στο background και αφοσιώνεσαι για μισή ώρα στα αλεύρια σου, δοκιμάζοντας παραλλαγές στην κλασσική συνταγή της madameginger. #γλυκό

Αν σας βρίσκονται ώριμοι λωτοί σας προτείνω να τα δοκιμάσετε!Είχα στο ψυγείο 3 ξεχασμένους λωτούς, τους έφερα από το χωριό, και ήταν πλέον παραγινωμένοι οπότε αποφάσισα να τους αξιοποιήσω για να μην καταλήξουν στα σκουπίδια!Μεταμορφώθηκαν λοιπόν σε αφράτα #μάφιν, η αλήθεια είναι στη γεύση δεν καταλαβαίνεις πως έχουν λωτό!Μέσα στο μείγμα μπορείτε να προσθέσετε 1/2 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα, εγώ σκέφτομαι την επόμενη φορά να βάλω ψιλοκομμένη σοκολάτα!#ΜηνΤοΠετάς #λίγοπρινπεθάνει #λωτός

Τώρα που οι φράουλες είναι στα καλύτερά τους φτιάξε αυτά τα αφράτα, ζουμερά και πεντανόστιμα μάφιν!! Χωρίς ζάχαρη με μόλις 210 kcal ό,τι πρέπει για το πρωινό σου και το κολατσιό του παιδιού στο σχολείο 💯

Λατρεύω τα berries γενικά, αλλά μου αρέσει και η σοκολάτα (άσπρη, μαύρη, γάλακτος...δεν έχω τέτοια θέματα). Πριν λίγο ανέβασα μια συνταγή για raspberry-blueberry muffins με μαύρη σοκολάτα. Τώρα ήρθε η σειρά της άσπρης σοκολάτας! Αυτή τη φορά με raspberries. Ελπίζω να αρέσουν και σε σας αυτά τα μικρά #κέικ

Δυστυχώς, δε μπορείς να φας μόνο ένα...Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε για καλύτερη εμφάνιση, αφού περάσετε τα μπισκότα απ'την άσπρη σοκολάτα και κρυώσει τελείως, μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα γάλακτος ή κουβερτούρα σε μπεν μαρί και να περάσετε το άλλο μισό τμήμα απ'τα μπισκότα.

Μίνι Muffins με νιφάδες βρώμης, κακάο & μπανάναΛίγα μυστικά ακόμαΓια να είστε σίγουροι ότι τα muffins ψήθηκαν, τρυπήστε τα με μια οδοντογλυφίδα. Αν η οδοντογλυφίδα βγει «στεγνή», τότε είναι έτοιμα Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Είναι τροποποιημένη συνταγή που βρήκα στη παρακάτω ιστοσελίδα https://www.madameginger.com/syntages/glyka/sokolata/ta-muffins-sokolatas-choris-zachari-pou-tha-latrepsete/ . Στην αυθεντική συνταγή δεν υπάρχει ζάχαρη ούτε φουντούκια.

Τα έφτιαξαν η κόρη μου με τις φίλες της για το bazaar του σχολείου τους!! Το μόνο που έκανα εγώ ήταν ... η λάντζα!!!!#1συνταγή1δέντρο

Όταν μου ανακοίνωσε η κόρη μου ότι θα'ρθεί ο συμμαθητής της να φτιάξουν γλυκά για το μπουφέ στο μάθημα των αγγλικών,όσο παράξενο και να ακούγεται,σε πρώτη φάση δε χάρηκα καθόλου.Αυτά τα εκτός προγράμματος,ειδικά όταν είμαι φορτωμένη,με κάνουν έξαλλη. Σε δεύτερη φάση, σκέφτηκα πιο ψύχραιμα και το πρώτο που μου ήρθε στο μυαλό ήταν τα μπισκότα βιτρώ και αυτή η συνταγή.Παράλληλα,ήταν και μια καλή ιδέα να κεράσω και τα παιδιά στη δουλειά. Χρόνια πριν,οι συναδέλφισσές μου από τη Δράμα μου πήραν για τα γενέθλιά μου το βιβλίο του Παρλιάρου "Σοκολάτα".Μαζί με τις ευχές, υπήρχε και μια παράκληση να μην τους ξεχνάω όταν ετοιμάζω κάτι. Αλλά...τώρα πια δεν είμαι στη Δράμα κι έτσι αυτό δεν είναι εφικτό.Με την τεχνολογία όμως όλα γίνονται και ευτυχώς μπορώ να τους στείλω τις γλυκές ευχές μου τουλάχιστον διαδικτυακά. Καλά Χριστούγεννα σε όλους!!!!!

Είναι συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου αλλά έπρεπε να τα μοιραστώ μαζί σας γιατί είναι πεντανόστιμα!

Είναι βασική συνταγή για μάφινς, ελαφρώς γλυκά ψωμάκια. Ιδανικά για πρωινό.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή είναι η βασική συνταγή. Βγαίνουν κάτι ανάμεσα σε κέικ και ψωμί, ελαφρώς γλυκά, αλλά αρκετά ουδέτερα ώστε να τα γεμίσετε με οτιδήποτε.Μπορείτε να τα αλείψετε με μαρμελάδα ή μερέντα ή ακόμα να τα κάνετε αλμυρά βάζοντας τυρί και ζαμπόν.Επίσης μπορείτε να αρωματίσετε τη ζύμη πριν την ψήσετε ώστε να γίνουν πιο γλυκά ή αρωματικά.