Σκορδαλιά με πατάτες
Κάνοντας τις πατάτες πουρέ φτιάχνουμε μια νόστιμη σκορδαλιά!
Λίγα μυστικά ακόμα
Προτείνω να έχετε ακόμη μια βρασμένη πατάτα σε περίπτωση που καίει πολύ το σκόρδο σας ή σας γίνει πολύ ρευστή. Προτιμήστεπατάτες σκληρές όπως της Αχαίας.
Σκορδαλιά με πατάτες
-
Κωνσταντίνα Καμαρίδου“🧄🥔” -
Bepoinaki“Φανταστική σκορδαλιά! Μαζί με τα παναρισμένα φιλέτα μπακαλιάρου… ήταν ένα όνειρο! 🥔🧄🍋👍” -
Eirinaki“Μπορεί να μην τη φτιάχνω συχνά, αλλά αυτή η συνταγή είναι όπως μου αρέσει!!! Σε ευχαριστω πολύ!!! =)” -
dimver1“Και το αποτέλεσμα όπως πρέπει...... 😁😁😁😁” -
dimver1“Καλή εβαλα περισσότερο σκόρδο, θα συνοδεύσει μπακαλιάρο τηγανιτό 😀😀” -
Κατερίνα Γεωργίου“Η καλύτερη σκορδαλιά 😍😍”
Κάνοντας τις πατάτες πουρέ φτιάχνουμε μια νόστιμη σκορδαλιά!
Λίγα μυστικά ακόμα
Προτείνω να έχετε ακόμη μια βρασμένη πατάτα σε περίπτωση που καίει πολύ το σκόρδο σας ή σας γίνει πολύ ρευστή. Προτιμήστεπατάτες σκληρές όπως της Αχαίας.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις βράζετε σε λίγο νερό.
- 2
Καθαρίζετε τις σκελίδες και τις βάζετε στο multi μαζί με το αλάτι και τον μισό χυμό λεμονιού.
- 3
Τα πολτοποιείτε αν δεν λειώσει το σκόρδο μην ανησυχείτε.
- 4
Συνεχίζετε ρίχνοντας στο multi 1 πατάτα και 3 κουταλιές νερό απο αυτό που έβρασαν οι πατάτες και μια λάδι, πολτοποιείτε αδειάζετε το μίγμα σε μπωλ και ρίχνετε και τις υπόλοιπες πατάτες μία μία με τον ίδιο τρόπο.
- 5
Αν στην προτελευταία πατάτα το μίγμα είναι πολύ ρευστό λειώστε την τελευταία μόνο με το λάδι.
- 6
Δοκιμάστε και προσθέστε ανάλογα λεμόνι ή λάδι.
- 7
Αν το μίγμα σας είναι πιο ρευστό απο ότι το θέλατε περιμένετε λίγο να κρυώσει η σκορδαλιά και θα δείτε πως έχει σφίξει.
- 8
Αν τη σερβίρετε με τηγανιτό μπακαλιάρο
- 9
Βράζετε ένα κομμάτι απο τον μπακαλιάρο μαζί με τις πατάτες και χρησιμοποιείτε το ζουμί αυτό για να λειώσετε τις πατάτες. Είναι η Κεφαλλονίτικη εκδοχή.Ταιριάζει τέλεια με βραστά χόρτα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Σκορδαλιά από πουρέ πατάτας Σκορδαλιά από πουρέ πατάτας
Γίνεται 'στη στιγμή'!Λίγα μυστικά ακόμαΤην σκορδαλιά αυτή μου την έμαθε - από μικρό παιδάκι- η μανούλα μου. Η ποσότητα των υλικών που σας δίνω βγάζει 2 'γενναίες' μερίδες σκορδαλιάς. Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον έτοιμο πουρέ με βραστές πατάτες. Αν θέλετε, δοκιμάστε το! Καλή σας επιτυχία!-)
-
Σκορδαλιά με πατάτες Αντώνης Σκορδαλιά με πατάτες Αντώνης
Η σκορδαλιά, γνωστή και ως αλιάδα, είναι ένα συνοδευτικό πιάτο που μοιάζει με πουρέ στην ελληνική κουζίνα το οποίο φτιάχνεται αναμιγνύοντας λιωμένο σκόρδο με μια παχύρρευστη βάση η οποία μπορεί να είναι πουρές πατάτας, καρύδια, αμύγδαλα ή βρεγμένο μπαγιάτικο ψωμί -και ρίχνοντας στο τέλος ελαιόλαδο
-
Σκορδαλιά 2 Σκορδαλιά 2
Η γνωστή και πολύ εύκολη συνταγή για τη πολυαγαπημένη και ιδαίτερη σκορδαλιά. Σε ποσότητες μικρής σχετικά μερίδας.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό είναι να δοκιμάσουμε τη σκορδαλιά όταν την ετοιμάσουμε και αν είναι πολύ σφιχτή προσθέτουμε λίγο ζουμί πατάτας, αν είναι πολύ αραιή προσθέτουμε λίγη πατάτα και τα χτυπάμε ξανά.
-
Κροκέτες μπακαλιάρου με σκορδαλιά Κροκέτες μπακαλιάρου με σκορδαλιά
Νόστιμο πιάτο για όσους αγαπούν τα πικάντικα!Χόρτα, βραστές πατάτες και κολοκυθάκια ταιριάζουν πάρα πολύ με τις κροκέτες.Η ποσότητα του σκόρδου εξαρτάται από το πόσο έντονη θέλουμε τη σκορδαλιά μας, εγώ βάζω μισό κεφάλι σκόρδο.Στην σκορδαλιά δεν βάζω το αυγό!
-
Σκορδαλιά με κίτρινες πατάτες και γλυκοπατάτες Σκορδαλιά με κίτρινες πατάτες και γλυκοπατάτες
Λατρεύω την σκορδαλιά!! Είχα δει συνταγές για σκορδαλιά μόνο με γλυκές πατάτες. Δοκίμασα με γλυκές και κίτρινες και το αποτέλεσμα ήταν τέλεια!
-
Σκορδαλιά με έτοιμο πουρέ Σκορδαλιά με έτοιμο πουρέ
Μια γρήγορη συνταγή για σκορδαλιά με έτοιμο πουρέ πατάτας.Η συνταγή είναι από τη σελίδα των προϊόντων ΓΙΩΤΗΣ.https://www.sintages-jotis.gr/Recipe/355/Page/1134/Skordalia/#σκορδαλιά#25Μαρτίου#Κυριακή
-
Γαλέος σκορδαλιά Γαλέος σκορδαλιά
Μια συνταγή που μας αρέσει πάρα πολύ,και την μαγειρεύουμε με κάθε ευκαιρία.Το #ψάρι της Κυριακής των Βαΐων.
-
-
Σκορδαλιά με πατάτα, η αυθεντική και αξεπέραστη! Σκορδαλιά με πατάτα, η αυθεντική και αξεπέραστη!
Η σκορδαλιά είναι πολύ γνωστό ορεκτικό στην Ελλάδα. Είναι συνδυασμένη στο μυαλό μας με την 25η Μαρτίου όπου ο περισσότερος κόσμος την καταναλώνει μαζί με μπακαλιάρο. Είναι όμως πολύ εύκολη στην παρασκευή της, και μπορείτε να την φτιάξετε με πάρα πολλoύς συνδυασμούς και σε καθημερινά τραπέζια. Τη σκορδαλιά μπορείτε να τη φτιάξετε με ψωμί αλλά και με πατάτα. Για την συγκεκριμένη συνταγή επιλέξαμε να βάλουμε πατάτα. Εναλλακτικά αν δεν θέλετε να βάλετε πατάτες, μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με μουσκεμένη ψίχα ψωμιού!
-
Κλασική σκορδαλιά (μους) by Thermomix Κλασική σκορδαλιά (μους) by Thermomix
🎉Χρόνια πολλά Ελλάδα 🎉 💙🇬🇷Η συνταγή του Thermomix αναφέρει είτε βρασμένες πατάτες ή ψωμί. Εναλλακτικά προτείνω το ψήσιμο της πατάτας αντί βράσιμο όπως χρησιμοποιήθηκε σε αυτή την συνταγή αρκεί να είναι ολόκληρες και σκεπασμένες για να μην προλάβουν να κάνουν κρούστα και να χρησιμοποιηθούν άμεσα στον κάδο έτσι μαλακές και ζεστές μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.#ΔιεθνήςΠοδιά24#επανάσταση#σκόρδο#σκορδαλιά#25Μαρτίου1821
-
Σκορδαλιά με πατάτες (άλαδη) Σκορδαλιά με πατάτες (άλαδη)
Διαφορετική ελαφριά και νόστιμη συνταγή για σκορδαλιά. Γίνεται πολύ αφράτη σαν μούς.Για αυτούς που νηστεύουν ακόμα και το λάδι ή για αυτούς που προσέχουν την διατροφή τους.Αυτή η σκορδαλιά συνοδεύει πάντα τον μπακαλιάρο μας.#νηστίσιμο τραπέζι #αλάδωτο #vegan #βιβλίο1
-
Σκορδαλιά εναλλακτική με σελινόριζα Σκορδαλιά εναλλακτική με σελινόριζα
Χρόνια πολλά! Φέτος έφτιαξα μια εναλλακτική σκορδαλιά, αντί για πατάτα έβαλα σελινόριζα. Μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα, η γεύση είναι αρκετά κοντά στην κανονική!#25η #lowcarb #keto #νηστίσιμο #vegan
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (64)