Αφράτα κεκάκια καρύδας (Moelleux au coco)
Αφράτα, νοστιμότατα κεκάκια καρύδας, πολύ εύκολα και κυρίως παρασκευάζονται σε χρόνο ρεκόρ. Το αποτέλεσμα θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα...
Λίγα μυστικά ακόμα
Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον κάθε φούρνο. Προσοχή, γίνονται πολύ γρήγορα.Όσο για το βούτυρο, εγώ χρησιμοποίησα αλατισμένο, για να του δώσει λίγη παραπάνω γεύση (στην Γαλλία συνηθίζεται τα γλυκά να τα φτιάχνουν με αλατισμένο βούτυρο, η συνταγή είναι γαλλική).
Αφράτα κεκάκια καρύδας (Moelleux au coco)
-
Λυδια Φωκα“πραγματικα τελεια...να\'σαι καλα...” -
ΡηνιώΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
Ρηνιώ“Τα έφτιαξα για κέρασμα για τη γιορτή μου. Γίνονται πανεύκολα και γρήγορα! Έκανα όμως μερικές αλλαγές σύμφωνα με τα υλικά που διέθετααντί για κρέμα καρύδας έβαλα εβαπορέ ελαφρύ, αντί για 4 κρόκους και 1 αυγό έβαλα 3 αυγά ολόκληρα, αντί για 100 γρ. καρύδα έβαλα 60 γρ. καρύδα και 40 γρ. αλεύρι, αλλά μετά χρειάστηκε να προσθέσω και λίγο ακόμα αλεύρι γιατί το μίγμα ήταν πολύ ρευστό. Βγήκαν 12 μικρά κεκάκια (στις θήκες της φόρμας για muffins) και ψήθηκαν σε λιγότερα από 15 λεπτά! Μιαμμμμ!”
Αφράτα, νοστιμότατα κεκάκια καρύδας, πολύ εύκολα και κυρίως παρασκευάζονται σε χρόνο ρεκόρ. Το αποτέλεσμα θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα...
Λίγα μυστικά ακόμα
Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον κάθε φούρνο. Προσοχή, γίνονται πολύ γρήγορα.Όσο για το βούτυρο, εγώ χρησιμοποίησα αλατισμένο, για να του δώσει λίγη παραπάνω γεύση (στην Γαλλία συνηθίζεται τα γλυκά να τα φτιάχνουν με αλατισμένο βούτυρο, η συνταγή είναι γαλλική).
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- 2
Χτυπάμε την ζάχαρη με τους κρόκους μέχρι να ασπρίσει το μίγμα.
- 3
Έπειτα, σε αυτό το μίγμα προσθέτουμε την ινδική καρύδα, το αυγό, την κρέμα καρύδας και το βούτυρο λιωμένο. Τα ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.
- 4
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τις φόρμες, τις γεμίζουμε μέχρι τα 3/4 και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά
Παρόμοιες συνταγές
-
Κεκάκι λάβα σοκολάτας Κεκάκι λάβα σοκολάτας
Αυτή είναι η πρώτη συνταγή που έφτιαξα Όταν ήμουν 14ων χρονών το 1998 και συνεχίζω να την φτιάχνω μέχρι και σήμερα και την φτιαχνω πια με τα παιδιά μου...
-
Κεκάκια vegan Κεκάκια vegan
Χωρίς ίχνος ζωϊκής προέλευσης...Νοστιμότατα!!!Η συνταγή ήταν πίσω απο τη συσκευασία μιας ζάχαρης καρύδας
-
Σοκολατένια κεκάκια με αλεύρι καρύδας! Σοκολατένια κεκάκια με αλεύρι καρύδας!
Η συνταγή είναι της Vered Deleeuw από το HealthyRecipesBlogs.com και την βρήκα στο Pinterest! Επειδή είναι δύσκολο να βρεις ωραία συνταγή με αλεύρι καρύδας σας προτείνω να την δοκιμάσετε! Είναι υγιεινά, υπέροχα σε γεύση, καθόλου στεγνά, και με λίγες θερμίδες ( μόνο 127)! 🥰
-
Κεκάκια μανταρίνι.. μυρωδάτα & αφράτα Κεκάκια μανταρίνι.. μυρωδάτα & αφράτα
#χωρίςμιξερ #παιδί #εποχηςΈιναι πεντανόστιμα, αφράτα και μυρωδάτα κεκάκια μανταρίνι, χωρίς βούτυρο, πανεύκολα και γρήγορα .. με μισό μανταρίνι σε κάθε κομμάτι να το απολαύσετε με την οικογένειά σας και τους καλεσμένους σας.
-
Κεκάκια σοκολάτας με ινδοκάρυδο Κεκάκια σοκολάτας με ινδοκάρυδο
Εντυπωσιακά και νόστιμα μίνι κεκάκια ιδανικά για κέρασμα και μπουφέ!Λίγα μυστικά ακόμαΑν το μίγμα της σοκολάτας μας φαίνεται παχύρευστο αρεώνουμε με 1 - 2 κουταλιές βραστό νερό.Μπορούμε να το φτιάξουμε και μια μέρα πρίν κι έτσι θα είναι ευκολότερο να το κόψουμε, χωρίς να το θρυματίσουμε.Αυτά τα κεκάκια μπορούμε να τα φτιάξουμε και χωρίς τη γέμιση με την κρέμα γάλακτος κι έτσι γίνονται πολύ πιο εύκολα.
-
Σουφλεδάκια σοκολατας Σουφλεδάκια σοκολατας
Ατομικά σουφλέ σοκολάτας όπως αυτά που παραγγέλνουμε στις καφετέριες! Μικρά αλλά αρκούν για να γλυκάνουν τον ουρανίσκο μας!Λίγα μυστικά ακόμαΤα σουφλέ διατηρούνται στο ψυγείο αρκεί να τα βγάλετε 2 ώρες τουλάχιστον πριν τα ψήσετε. Επειδή ο χρόνος ψησίματος παίζει πολύ σημαντικό ρόλο καθώς αν τα αφήσετε έστω και ένα λεπτό παραπάνω θα γίνουν κέικ και οχι σουφλέ (πρέπει μέσα να έχουν υγρό) μπορείτε να δοκιμάσετε σε πόση ώρα τα ψήνει ο φούρνος σας με ένα μόνο φορμάκι. Μετά θα ξέρετε!
-
Κεκάκια ινδοκάρυδου με 4 υλικά !!! Κεκάκια ινδοκάρυδου με 4 υλικά !!!
Γρήγορα, υγιεινά και νοστιμότατα !!!Συνταγή φίλης μου που την κάνω πολύ συχνά.
-
Κεκάκια αφράτα με ινδοκάρυδο χωρίς βούτυρο Κεκάκια αφράτα με ινδοκάρυδο χωρίς βούτυρο
Ευχαριστώ πολύ τη Maria Korinhos για την ωραία συνταγή! Είναι εύκολη, γρήγορη και νόστιμη!Εγώ απλά λίγο την άλλαξα και αντί για 1 ποτήρι αλεύρι έβαλα 2/3. Και επειδή δεν μου αρέσουν τα σκέτα κεκάκια πρόσθεσα και τρούφα σοκολάτα γάλακτος. Έγιναν πολύ νόστιμα, αφράτα, όμορφα γλυκάκια. Και δεν έχουν ούτε αυγά ούτε βούτυρο!#κεκάκια #καρύδα #στόχος #ήρθαναμείνω #νόστιμο #εύκολο #γρήγορο #χρώμα #πρωινό #μενού#ουράνιο#τόξο#εμπνευση
-
Muffins ή κεκάκια αφράτα Muffins ή κεκάκια αφράτα
Νόστιμα,έυκολα και γρήγορα κεκάκια. Για όλες τις ώρες είτε για γενέθλια ή πάρτυ.Λίγα μυστικά ακόμαΑφού κρυώσουν τα κεκάκια τα κλείνουμε σε τάπερ. Ακόμη μπορούμε να μήν βάλουμε τρούφα στο μείγμα και στο κέντρο απο κάθε κεκάκι να βάλουμε απο ένα κομματάκι σοκολάτα γάλακτος.
-
Κεκάκια εσπεριδοειδών με τρούφα Κεκάκια εσπεριδοειδών με τρούφα
Είναι παραλλαγή της συνταγής "κεκάκια μαφινάκια στα γρήγορα" της Evgenia Kalamatiani , που τα φτιάχνω πολύ συχνά γιατί γίνονται στο άψε σβήσε και είναι νοστιμότατα ! Και κυρίως ...χωρίς μίξερ , σ'ένα μπωλ!!! -
Αφράτα κεκάκια πορτοκαλιού (Bolinhos de Laranja) Αφράτα κεκάκια πορτοκαλιού (Bolinhos de Laranja)
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πορτογαλική και τη βρήκα εδώ. Τα κεκάκια είναι πολύ ζουμερά, αφράτα και μοσχοβολάνε πορτοκάλι, επίσης είναι απλά και γρήγορα στην παρασκευή τους. Τα έχω φτιάξει ήδη δύο φορές με πολύ καλά σχόλια από όλους όσους τα δοκίμασαν.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να ξεφορμάρουμε, περνάμε ένα μαχαίρι προσεκτικά από τα τοιχώματα τους και αφού έχουν κρυώσει τα κεκάκια.Η συνταγή δεν είναι δική μου, τη βρήκα στο blog που αναφέρω στην περιγραφή.
-
Raspberry Muffins - Κεκάκια με Σμέουρα Raspberry Muffins - Κεκάκια με Σμέουρα
Η αγάπη μου για τα σμέουρα ή φραμπουάζ με έκανε να φτιάξω αυτά τα κεκάκια και επειδή βγήκαν πολύ νόστιμα... ιδού!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)