Μανιταράκια με κρεμμύδια
PanayiotaCY @cook_8472316
Λίγα μυστικά ακόμα
Πρέπει να φροντίσουμε το φαγητό μας να έχει πάντα λίγο ζουμάκι. Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Μανιταράκια με κρεμμύδια
-
FILIPPIA“Κάπως έτσι τα κάνω και εγώ και μας αρέσουν πολύ, δεν έβαλα κρασί και χρησιμοποίησα ξύδι βαλσάμικο στο τέλος λίγο πριν το σβήσιμο” -
μικρή πίπη“Ξετρελάθηκα! Άφησα αρκετή σαλτσούλα και έγινε της βούτας το έλεος! Ευχαριστούμε πολύ,μα πάρα πολύ!” -
Cindy“Πολύ νόστιμα για τους λάτρεις των μανιταριών! Τα φτιάχνω παρόμοια.Χρησιμοποιώ άσπρα μανιτάρια τα οποία κόβω στα 4 ή στα 2 αν είναι πιο μικρά, για να μείνουν μεγάλα ζουμερά κομμάτια. Πρώτα τα βάζω για 1-2λεπτάκια μόνα τους στο τηγάνι να φύγουν λίγο τα υγρά, και προσθέτω ελαιόλαδο όσο να καλύψει τον πάτο του τηγανιού και στη συνέχεια βάζω τα κρεμμύδια. Τα αφήνω όσο να μαραθούν λίγο και να πάρει χρώμα το κρεμμύδι. Σβήνω με άσπρο κρασί και αλατάκι-έτοιμα και πεντανόστιμα.Από πάνω σκορπώ και λίγο τυράκι αν θέλω.”
Λίγα μυστικά ακόμα
Πρέπει να φροντίσουμε το φαγητό μας να έχει πάντα λίγο ζουμάκι. Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα μανιταράκια μας σε λωρίδες χοντρές.
- 2
Βάζουμε το μισό λάδι να ζεσταθεί σε μία κατσαρόλα και ρίχνουμε τα κρεμμύδια μας μέχρι να μαλακώσουν λίγο.
- 3
Μετά προσθέτουμε και τα μανιταράκια, το μισό κρασί, το αλάτι και το πιπέρι.
- 4
Στη συνέχεια ανακατεύουμε το φαγητό μας για πέντε με έξι λεπτά και προσθέτουμε και το υπόλοιπο λάδι, νερό και κρασί και το αφήνουμε να ψηθεί καλά.
- 5
Προσοχή μη λείψουν τα υγρά του. Αν τραβήξει τα ζουμιά του τότε πολύ πιθανόν να καεί (πρέπει να έχει λίγο ζουμί) έτσι προσθέτουμε ακόμα λίγο κρασί. Συνοδεύεται με πατάτες πουρέ ή ρύζι.
Παρόμοιες συνταγές
-
Η Ταχινόπιτα της Πεθεράς Η Ταχινόπιτα της Πεθεράς
Νηστησιμη και γρήγορη!Λίγα μυστικά ακόμαΗ ψίχα που μένει από τα πορτοκάλια μπορεί να χρησιμοποιηθει -χωρίς τα κουκούτσια!- μέσα στο μείγμα. Εγώ αυτό κάνω συνήθως αν δεν ριξω ξύσμα. Εάν νηστευετε και το λάδι είναι μια πολύ χορταστική συνταγή που ένα κομμάτι της πίτας σε "κρατάει" χωρίς να πεινας!Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Πίτα για σουβλάκι - Ελληνική Πίτα για σουβλάκι - Ελληνική
Απλά τέλεια!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της κ. Βέφας Αλεξιάδου. Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Σπανακόρυζο λεμονάτο Σπανακόρυζο λεμονάτο
Ένα θρεπτικότατο και νοστιμότατο φαγάκι. Προσωπικά αγαπώ περισσότερο αυτή την εκδοχή από την τοματένια!Λίγα μυστικά ακόμαΕυχαριστούμε τη FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Γίγαντες με μυρωδικά και λαχανικά στο φούρνο Γίγαντες με μυρωδικά και λαχανικά στο φούρνο
Γίγαντες όλο "Γεύση-άρωμα-νοστιμιά-χρώματα"!!Λίγα μυστικά ακόμαΤα όσπρια με τα λαχανικά γίνονται λουκούμι!!!!!!! Η συνταγή ειναι από το in.gr Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Μακαρόνια Μπολονέζ Μακαρόνια Μπολονέζ
Μακαρόνια με κιμά μπολονέζ.Λίγα μυστικά ακόμαΕυχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Χοιρινό λεμονάτο κατσαρόλας Χοιρινό λεμονάτο κατσαρόλας
Λεμονάτο να γλύφετε τα δάχτυλά σας.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε διαλύουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ ή και παραπάνω, εξαρτάται απο το ζουμάκι που έχετε, σε λίγο νερό και ρίχνουμε στη κατσαρόλα για να δέσει το ζουμί. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Spaghetti με σάλτσα κιμά Spaghetti με σάλτσα κιμά
Μια νοστιμότατη σάλτσα κιμά με διακριτικό άρωμα κόκκινου κρασιού για να συνοδεύσουμε τα ζυμαρικά μας!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να προσθέσουμε και σκόρδο αν θέλουμε. και τρμμένη φέτα όταν σερβίρουμε. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Brownies απλά Brownies απλά
Λίγα μυστικά ακόμαΠΡΟΣΟΧΗ να μην το παραψήσουμε. Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Τι να πεις γι αυτό το πιάτο, πόσο νόστιμο είναι;Το ξέρουμε όλοι μας...Πολυαγαπημένη συνταγή, κλασική και εξαιρετικά επιτυχημένη...Λίγα μυστικά ακόμαΑν το χταπόδι είναι φρέσκο το βράζουμε στην κατσαρόλα με λίγο ξύδι για 1/2 ώρα τουλάχιστον για να φύγει η έντονη μυρωδιά. Το στραγγίζουμε, το κόβουμε και ακολουθούμε τη διαδικασία όπως παραπάνω...Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Σπιτικό ψωμί τσιαπάτα Σπιτικό ψωμί τσιαπάτα
Λίγα μυστικά ακόμαΕυχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Κουλουράκια με γεύση τσουρεκάκι Κουλουράκια με γεύση τσουρεκάκι
Πασχαλινά και μη κουλουράκια!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι πανεύκολα και πεντανόστιμα! Δεν έχουν μυστικά!Ευχαριστούμε την eliza04 για τις φωτογραφίες βήμα - βήμα.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3076368
Σχόλια (5)