Dip γιαουρτιού
Το dip γιαουρτιού, ή sauce γιαουρτιού όπως αλλιώς το λέω εγώ, είναι ένα δροσιστικό και συνάμα γευστικό συνοδευτικό πικάντικων -κυρίως- πιάτων. Απέσπασα τη συνταγή του dip από μια άλλη συνταγή ολοκληρωμένου πιάτου που παρουσιάστηκε κάποτε στην εκπομπή "νηστικό αρκούδι" και την χρησιμοποιώ κατά βούληση όποτε κρίνω εγώ ότι ταιριάζει με το φαγητό. Π.χ. συνοδεύει υπέροχα την συνταγή μου "πατάτες Mexicana".
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ προσωπικά παίρνω κάθε φορά γιαούρτι σε όση ποσότητα χρειάζομαι και βάζω τα παραπάνω μπαχαρικά «με το μάτι» που λέμε, χωρίς να το παρακάνω με τα αρωματικά (κάρυ&κύμινο) για να μην γίνει πολύ βαρύ. Δοκιμάζω να δω αν μ’αρέσει το αποτέλεσμα κι έτσι αποφασίζω πότε είναι έτοιμο. Υπάρχει περίπτωση να παραλείψω και κάποιο αρωματικό αν θεωρήσω ότι δεν ταιριάζει γευστικά με το φαΐ που θα συνοδεύσει.
Dip γιαουρτιού
Το dip γιαουρτιού, ή sauce γιαουρτιού όπως αλλιώς το λέω εγώ, είναι ένα δροσιστικό και συνάμα γευστικό συνοδευτικό πικάντικων -κυρίως- πιάτων. Απέσπασα τη συνταγή του dip από μια άλλη συνταγή ολοκληρωμένου πιάτου που παρουσιάστηκε κάποτε στην εκπομπή "νηστικό αρκούδι" και την χρησιμοποιώ κατά βούληση όποτε κρίνω εγώ ότι ταιριάζει με το φαγητό. Π.χ. συνοδεύει υπέροχα την συνταγή μου "πατάτες Mexicana".
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ προσωπικά παίρνω κάθε φορά γιαούρτι σε όση ποσότητα χρειάζομαι και βάζω τα παραπάνω μπαχαρικά «με το μάτι» που λέμε, χωρίς να το παρακάνω με τα αρωματικά (κάρυ&κύμινο) για να μην γίνει πολύ βαρύ. Δοκιμάζω να δω αν μ’αρέσει το αποτέλεσμα κι έτσι αποφασίζω πότε είναι έτοιμο. Υπάρχει περίπτωση να παραλείψω και κάποιο αρωματικό αν θεωρήσω ότι δεν ταιριάζει γευστικά με το φαΐ που θα συνοδεύσει.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ φτιάχνουμε το dip γιαουρτιού, ανακατεύοντας το γιαούρτι με αλάτι, κάρυ, κόκκινο και μαύρο πιπέρι.
Παρόμοιες συνταγές
-
Dip γιαουρτιού Dip γιαουρτιού
... για τηγανητές πατάτες και όχι μόνο!!! Ταιριάζει υπέροχα και με λουκάνικα, κοτόπουλο, σνίτσελ και κρέας γενικά!
-
Το Dip της Τσικνοπέμπτης C&G Το Dip της Τσικνοπέμπτης C&G
Μια συνταγή στιγμιαίας έμπνευσης... η οποία προέκυψε αυθόρμητα με την σκέψη να φτιάξουμε ένα dip για τα σουβλάκια και τις πατάτες Cajun της "Τσικνοπέμπτης στα χρόνια του κορωνοϊού".Οι αντιθέσεις των καυτερών στοιχείων συνδυάζονται αρμονικά με τη δροσιά του γιαουρτιού, του δυόσμου και του μάραθου.Συνδυάζεται άνετα κι αρμονικά με πατάτες, κρέας, κοτόπουλο...#cg #dip #σάλσες
-
Δροσερό dip γιαουρτιού Δροσερό dip γιαουρτιού
Μια πολύ δροσερή και νοστιμη συνταγή για ένα ντιπάκι γιαουρτιού που αναλόγως της ρευστότητάς του μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως σως για ψητές πατάτες ή σαλάτες!Λίγα μυστικά ακόμαΜια παραλλαγή, για ακόμη περισσότερη δροσιά, είναι αν προσθέσουμε ψιλοκομμένη μέντα και ξύσμα λεμονιού. Σε αυτή την περίπτωση βεβαίως, δεν βάζουμε το μπαλσάμικο, την πάπρικα και τον κρόκο.Σαν ντιπ και οι δυο παραλαγές, ταιριάζουν τέλεια με ψητές πατάτες (στο αλουμινόχαρτο), ψητά ή ωμά λαχανικά και ως σως μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε όλες τις πράσινες σαλάτες σας. Είναι πεντανόστιμα και είμαι σίγουρη πως θα τα ευχαριστηθείτε!
-
Ντιπ γιαουρτιού 2 Ντιπ γιαουρτιού 2
Δροσιστικό ντιπ γιαουρτιού που ταιριάζει τόσο σε σαλάτες, όσο και σαν συνοδευτικό κρέατος! Δοκιμάστε το και δε θα χάσετε!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο όπου πραγματικά το απογειώνει! Καλή επιτυχία!
Μαντζουράνα -
Το τέλειο ντιπ γιαουρτιού Το τέλειο ντιπ γιαουρτιού
Ένα #ντιπ #γιαουρτιού που παντρεύει μια συνταγή του Άκη και μια ιδέα δική μου. Ταιριάζει πολύ με ψητά κρέατα και πουλερικά. #παιδί ότι πρέπει για το καλοκαίρι 🥵
-
Dip για ντιπ όχι μόνο 🤩😋😜 Dip για ντιπ όχι μόνο 🤩😋😜
Σύμφωνα με ότι υπήρχε στο ψυγείο για το #challenge #ΜηνΤοΠετάς από την κα @Eirinaki παρεπιπτόντως ευχαριστώ πάρα πολύ, για κάτι νόστιμο, απλό και υγιεινό το αποτέλεσμα το βλέπετε…Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε ως γέμιση σε τυρόπιτα, ομελέτα, σουφλέ ή ότι άλλο μας αρέσει και φυσικά και σκέτο πάνω σε ψωμάκι, καναπεδάκι ή οτιδήποτε άλλο επιθυμούμε.Κάθε πρόταση δεκτή 😜Ελπίζω να σας αρέσει αν και όταν αποφασίσετε να το δοκιμάσετε…#Δευτέρα#ντιπ#dip#γιαούρτι#κατίκιΔομοκού
-
Γεύμα καύσωνα: Ντιπ γιαουρτιού με παρελκόμενα Γεύμα καύσωνα: Ντιπ γιαουρτιού με παρελκόμενα
#ΜηνΤοΠετάςΚάποιες από τις τελευταίες ημέρες δεν άντεχα ούτε στην ιδέα να ανάψω φωτιά μέσα στην ήδη καυτή κουζίνα μου! Έτσι κάναμε πολλά μικρά κρύα γεύματα.Ένα από αυτά προέκυψε όταν είδα το τελευταίο αγγουράκι Κνωσσού (το ονοματίζω για να καταλάβετε το μέγεθος) να αρχίζει να σαπίζει στη μια του άκρη.Έτσι προέκυψε αυτό το ντιπ γιαουρτιού που μαζί με τα παρελκόμενα αποτέλεσε ένα κρύο γεύμα σούπερ!
-
Καλοκαιρινή σως γιαουρτιού Καλοκαιρινή σως γιαουρτιού
Φτιάξτε αυτήν την πολύ νόστιμη συνταγή για να συνοδέψετε τα κρεατικά στην σκάρα θα με θυμηθείτε
-
Σως γιαουρτιού με άνηθο!! Σως γιαουρτιού με άνηθο!!
Δροσερή σως γιαουρτιού μπορεί να συνοδεύσει τις σαλάτες σας τα λαχανικά σας αλλά είναι πολύ ωραία και με τα ψητά σας ιδιαίτερα με το κοτόπουλο.
-
Σπιτική σως γιαουρτιού Σπιτική σως γιαουρτιού
Σπιτική σως γιαουρτιού με κουρκουμά.
-
Tartar Dip Tartar Dip
Αυτό το Dip είναι τέλειο συνοδευτικό για τηγανιτά θαλλασινά. Το Tartar Dip μπορεί να φτιαχτεί σε λίγα λεπτά και πρέπει να μπεί στοι ψυγείο τουλάχιστον για μια ώρα πριν το σερβίρουμε. Μπορεί επίσης να φτιαχτεί με οποιαδήποτε μάρκα μαγιονέζας, προσθέτοντας μόνο τα υλικά για το Dip. Για όσους θέλουν μπορούν να φτιάξουν και την μαγιονέζα στο σπίτι. theomotsenigos -
Πικάντικο ντιπ γιαουρτιού με αβοκάντο Πικάντικο ντιπ γιαουρτιού με αβοκάντο
Ένα γευστικό, ελαφρύ, αλλά λίγο πικάντικο ντιπ που ταιριάζει με όλους τους μεζέδες. Ιδανικό συνοδευτικό για τα πιτάκια τσιπς.#σάλτσες #συνοδευτικό
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (22)