Πλούσιο πρωινό!!!!Τι καλύτερο να ξεκινάει η μέρα μας!!! Ένα από τα καλά της περιόδου καραντίνας ήταν, ότι είχαμε το χρόνο και την διάθεση να απολαύσουμε τέτοια πρωινά!!!! Το αβοκάντο με το αυγό πρωταγωνιστές, σε απόλυτη αρμονία μεταξύ τους !!! Συνοδεία αλλαντικών και τυριών που ταιριάζουν στα γούστα του καθενός από εμάς, φτιάχνουμε την σύνθεση που μας ικανοποιεί τόσο στο μάτι όσο και στη γεύση!!!! .... Ακολουθεί και ο αγαπημένος καφές που επιθυμούμε και .... ποιός μας πιάνει.... ενέργεια για όλη την μέρα!!! Καλημέρα!!!! #φέτες

Πολύ γευστικά και ελαφριά cookies, χωρίς γλουτένη, πλούσια σε πρωτεΐνες και "καλά" φυτικά λιπαρά. Ενδείκνυνται για χορτοφάγους, αλλά και όλους όσους ακολουθούν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Βασισμένα στη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.Λίγα μυστικά ακόμαΑν είναι χειμώνας, μπορεί το μέλι και το ταχίνι να έχουν πήξει λίγο. Σε αυτήν την περίπτωση, θερμαίνω για λίγο σε μπεν μαρί να ρευστοποιηθούν και πάλι.Δεν υπάρχει περιορισμός στα αποξηραμένα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς και τα μπαχαρικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Μια πολύ ωραία προσθήκη θα ήταν το τρίμμα ινδοκάρυδου, ξύσμα πορτοκαλιού, λίγο κόκκινο πιπέρι φρεσκοτριμμένο, αλλά και power foods όπως goji berries, ιπποφαές, λιναρόσπορος και τόσα άλλα! Μπορείτε να κάνετε τη συνταγή με μισή ποσότητα νιφάδες βρώμης και την άλλη μισή, νιφάδες φαγόπυρου. Έτσι είναι τα cookies της φωτογραφίας....απλά τέλεια!Μην απαγοητευτείτε αν το μίγμα λίγο σας "ζορίσει" στο ανακάτεμα. Θέλει, πραγματικά, ελάχιστη από την υπομονή σας για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Μπορείτε, εννοείται, να το ζυμώσετε και με τα χέρια.Προτιμήστε το στρώσιμο των μπισκότων με το κουτάλι, είναι ευκολότερο απ´ότι φαίνεται και δεν κολλάει το μίγμα τόσο, όσο όταν πλάθεται με τα χέρια.Μπορείτε να ετοιμάσετε δυο δόσεις μαζί. Περισσότερες δεν ξέρω πώς θα δουλεύονται, διότι δεν το έχω δοκιμάσει... Προσωπικά ψήνω τα cookies για 11 λεπτά, διότι βρίσκω ότι αποκτούν καλύτερο χρώμα. Όχι όμως περισσότερο γιατι καίγονται και "πικρίζουν". Τα cookies όταν βγαίνουν από το φούρνο είναι πολύ μαλακά και όσο κρυώνουν, σκληραίνουν. Μην τα απομακρύνετε από το ταψί αν δεν έχουν κρυώσει καλά.Η συνταγή δίνει περίπου 12 μέτρια κούκις. Η υφή είναι υπέροχητραγανά απ´έξω και μαλακά, "μαστιχωτά" στο εσωτερικό με εξαιρετικά πλούσιο άρωμα και γεύση. Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!!!

Πρόσφατα δοκιμάσαμε στο εξωτερικό ένα «έδεσμα» που μας άρεσε πολύ. Άλειμμα με τυρί κρέμα και σοκολάτα! Το τρώγαμε για πρωινό με φρέσκο φωμάκι, με κρουασάν, με μπισκοτάκια…γενικά το απολαύσαμε! Είχαμε δοκιμάσει τυρί κρέμα σε σοκολατένιο cheesecake και είχαμε λατρέψει τον συνδυασμό, αλλά σε άλειμμα δεν είχε τύχει. Δεν ξέρω αν υπήρχε ή αν έχει υπάρξει κάτι παρόμοιο στη χώρα μας (εάν ναι, συγχωρέστε μου την άγνοια), αλλά εγώ δεν το έχω βρει κι έτσι αποφάσισα να το φτιάξω!Recipe by Demi79

Λεπτές φέτες πατάτας με στρώσεις cheddar, φυλακισμένες σε λωρίδες μπέικονΛίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή αυτή την είδα στο fanpage.  Eίναι κάποιου σεφ Μichael Smith.Η ώρα ψησίματος που πρότεινε μου φάνηκε υπερβολική δεδομένου ότι εγώ τις πατάτες σε 45΄ το πολύ μια ώρα τις έχω έτοιμες. Η αλήθεια όμως είναι πως σε μία ώρα κι ένα τέταρτο, είδα πως οι πατάτες ήθελαν λίγο ακόμα. Η λαδόκολλα που έβαλε στο τηγάνι του, επίσης μου φαίνεται περιττή γιατί το μπέικον έχει αρκετό λίπος. Ποσότητες δεν έδωσα, γιατί είναι ανάλογα της φόρμας που θα χρησιμοποιήσετε. Σ'εμένα για μια μικρή φόρμα καρδιά, μια μεγάλη πατάτα μου ήταν υπεραρκετή.

Λοιπόν μετα απο μια κουραστική μέρα δουλειάς ειναι το πιο γρηγορο-χορταστικό και δροσιστικό φαγάκι που εκανα κατα τύχη σε 10 το πολυ λεπτά!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΓιαουρτι μπορείτε να βάλετε οσο εσεις θελετε, ανάλογα την προτίμηση σας.

Αγαπημένα γιφκάδια όπως τα λένε στο χωριό μου...τα έφτιαχνε η γιαγιά μου με τα χεράκια της...Από τότε ήταν δύσκολο να βρεις νόστιμα σπιτικά μέχρι που ανακαλύψαμε μια κοπέλα στην Σαμοθράκη που τα έφτιαχνε μόνη της...Σαν της γιαγιάς δεν είναι αλλά είναι εξίσου νόστιμα και αγνά...Η γιαγιά τα έφτιαχνε συνήθως με γάλα και γω είπα να αυτοσχεδιάσω με διάφορους ζωμούς που έχω κρατήσει από βρασμένα λαχανικά, κοτόπουλο και μοσχάρι...

Κατάλληλο για ορεκτικό αλλά και κυρίως πιάτο.

Γυρνώντας από την δουλειά είπα να φτιάξω κάτι σε ζυμαρικό. Βρήκα μισό πακέτο ταλιατέλες ,βρήκα 2-3 άλλα υλικά και αυτοσχεδίασα. Το αποτέλεσμα με δικαίωσε!!#μακαρονάδαΣτο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Αυτή τη συνταγή την είχα βρει στο ίντερνετ και ήθελα καιρό να τη δοκιμάσω. Είναι πολύ απλή και εύκολη με λίγα υλικά και πολλή νοστιμιά. #Ιταλία #ΔιεθνήςΠοδιά24

Γειά σας και χαρά σας όμορφη παρέα. Σήμερα είπα να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή πολύ εύκολη και γρήγορη που κάνω όταν θέλουμε πίτσα αλλά βαριέμαι να φτιάξω ζυμάρι. Δεν γνωρίζω αν η συνταγή είναι εντελώς πρωτότυπη ή αν υπάρχει παρόμοια. Εγώ πάντως έβαλα σχεδόν ότι βρήκα στο ψυγείο, βγήκε νόστιμο και είπα να το μοιραστώ. Στάνταρ ποσότητες δεν υπάρχουν, διότι όλα σχεδόν τα κάνω με το μάτι. θα βγει μεγάλη ή μικρή ανάλογα με το σκεύος που θα χρησιμοποιήσετε. Καλή επιτυχία και σε εσάς αν τη φτιάξετε. ❤️

Έτσι έφτιαχνε τις φακές η γιαγιά μου.Φυσικά, μπορούν να γίνουν και κλασικές φακές με την ίδια συνταγή. Απλώς δεν βάζουμε τις χυλοπίτες.

Αν σας αρέσει το ροκφόρ, τότε σίγουρα θα γλείφετε τα δάκτυλά σας μ' αυτή τη συνταγή τάρτας!Λίγα μυστικά ακόμαΑν σας περισέψει ζύμη μη την πετάξετε! Μπορείτε να φτοιάξετε μικρά ταρτάκια και να βάλετε λίγο απ'τη γέμιση.