Πεντανόστιμο ρυζόγαλο ή ρυζόγαλο κρέμα
Δροσιστικό και νοστιμότατο ρυζόγαλο ιδανικό για τους καλοκαιρινούς καύσωνες. Είναι αρκετά εύκολο να το κάνει ακόμα και ένας αρχάριος. Την συνταγή αυτή την έχω από το Τσελεμεντέ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν το ρύζι στο τέλος είναι λίγο σκληρό το αφήνουμε σε ζεστό μάτι με κλειστό καπάκι.
Πεντανόστιμο ρυζόγαλο ή ρυζόγαλο κρέμα
Δροσιστικό και νοστιμότατο ρυζόγαλο ιδανικό για τους καλοκαιρινούς καύσωνες. Είναι αρκετά εύκολο να το κάνει ακόμα και ένας αρχάριος. Την συνταγή αυτή την έχω από το Τσελεμεντέ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν το ρύζι στο τέλος είναι λίγο σκληρό το αφήνουμε σε ζεστό μάτι με κλειστό καπάκι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε στη φωτιά τη κατσαρόλα με το γάλα και όταν πάρει βράση, ρίχνουμε μέσα και το ρύζι, πλυμένο και στραγγισμένο, ανακατεύοντας για λίγο, μη σβωλιάσει. Προσθέτουμε την κανέλα μασούρι και αφήνουμε το ρυζόγαλο να σιγοβράζει, ωσότου αρχίσει να σκάζει το ρύζι.
- 2
Ρίχνουμε τότε μέσα τη ζάχαρη και το κορνφλάουρ διαλυμμένο σε λίγο κρύο γάλα ή νερό.
- 3
Αφού πάρει μερικές βράσεις ακόμα, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Το βάζουμε σε μπολάκια η ότι σκεύος θέλουμε και όταν κρυώσει το πασπαλίζουμε με κανέλα.
- 4
Για το ρυζόγαλο κρέμα παρασκευάζεται ακριβώς όπως το απλό ρυζόγαλο, με την διαφορά, αντί για το κόρν-φλάουρ, θα προσθέσουμε στο ρυζόγαλο, αφού βράσει και το αποσύρουμε από τη φωτιά, τους κρόκους των αυγών(που θα τους έχουμε χτυπήσει λίγο σε ενα πιάτο με λίγο γάλα) ανακατεύοντας με μια κουτάλα.
- 5
Θα βάλουμε μετά το ρυζόγαλο-κρέμα στη φώτια να μισοπάρει βράση ανακατεύοντας ελαφρά.
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρυζόγαλο σαν κρέμα πουτίγκα Ρυζόγαλο σαν κρέμα πουτίγκα
Πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για ρυζόγαλο με βελούδινη κρέμα 🤤👌🏻🍚
-
Ρυζόγαλο κρέμα το γλυκό των παιδικών μας χρόνων Ρυζόγαλο κρέμα το γλυκό των παιδικών μας χρόνων
Τη δεκαετία του 60 και του 70 το έβρισκες σε όλα τα ζαχαροπλαστεία.Η μαμά μου το ρυζόγαλο το έφτιαχνε με άνθος αραβοσίτου και αποκτούσε πιο ωραία υφή.
-
Ρυζόγαλο σαν κρέμα Ρυζόγαλο σαν κρέμα
Το αγαπημένο όλης της οικογένειας. Το φτιάχνω κάθε εβδομάδα. Για πρωινό, για απογευματινό ή και για βραδινό. Ότι πρέπει για μικρούς και μεγάλους. Χρησιμοποιώ φρέσκο γάλα και όχι εμπορίου.
vasiliki.... Pas -
Ρυζόγαλο με κρέμα φράουλας Ρυζόγαλο με κρέμα φράουλας
Άλλο ένα φραουλένιο ρυζόγαλο, λίγο πιο παιχνιδιάρικο 🍓🎠
-
-
Νηστίσιμο ρυζόγαλο με κρέμα καρύδας Νηστίσιμο ρυζόγαλο με κρέμα καρύδας
Το κλασικό και αγαπημένο αυτό επιδόρπιο, κρεμώδες και απολαυστικό,μα παρόλ'αυτά νηστίσιμο. Αρώματα κανέλας,βανίλιας,καρύδας,τριαντάφυλλου σε μια γλυκιά πανδαισία. Από το μπλογκ "Κοπιάστε"της 'Ηβης Λιακοπούλου -
Νηστίσιμη κρέμα σαν ρυζόγαλο Νηστίσιμη κρέμα σαν ρυζόγαλο
Έφτιαξα τη συνταγή συνδυάζοντας υλικά και γεύσεις που είχα στο ψυγείο & στο ντουλάπι
-
Ρυζόγαλο νηστίσιμο με πλούσια κρέμα Ρυζόγαλο νηστίσιμο με πλούσια κρέμα
Εύκολο και νηστίσιμο αλλά παρόλ'αυτά η νοστιμιά του σε ξαφνιάζει.Πλούσια γεύση με άρωμα καρύδας,κανέλας και βανίλιας που ισορροπούν την έλλειψη ζάχαρης.Για να περάσουμε γλυκά τις τελευταίες μέρες πριν την Ανάσταση. Από το blog της παλιάς κι αγαπημένης φίλης Phoebe που δυστυχώς έχει εξαφανιστεί απ'την παρέα μας -
Ρυζόγαλο πεντανόστιμο Ρυζόγαλο πεντανόστιμο
Είναι το πιο μαμαδίστικο γλυκό, το σπίτι μυρίζει κρέμα και βανίλια#2020, #ρυζογαλο, #ρυζι γλασε, #κανελα
-
Ρυζόγαλο φούρνου Ρυζόγαλο φούρνου
Πανέυκολη συνταγή για ρυζόγαλο στο φούρνο! Είναι το πιο νόστιμο ρυζόγαλο που έχω φάει! Μια δοκιμή θα σας πείσει..Λίγα μυστικά ακόμαΤο ρυζόγαλο το βάζω σε ατομικά πυρίμαχα φορμακία και μου βγαίνουν 7 μερίδες.Θεωρώ πως καλύτερο αποτέλεσμα θα υπάρξει με γάλα 3,5% λιπαρών κατά προτίμηση βιολογικό! Το ίδιο ισχύει και για τους κρόκους.Φυσικά αν έχετε στη διάθεσή σας λοβό βανίλιας είναι σαφώς καλύτερα!Η συνταγή αν και λίγο παραποιημένη είναι του Pastry Chef Δημήτρη Λεμοντζόγλου.
-
Κλασική συνταγή για ευωδιαστό, κρεμώδες ρυζόγαλο της Γιαγιάς Βασ Κλασική συνταγή για ευωδιαστό, κρεμώδες ρυζόγαλο της Γιαγιάς Βασ
Μια κλασική μαμαδίστικη συνταγή για υπέροχο, βελούδινο, μυρωδάτο σπιτικό ρυζόγαλο. Μια συνταγή που με ταξιδεύει πάντα πολλά χρόνια πίσω. Το ρυζόγαλο είναι το αγαπημένο επιδόρπιο της μητέρας μου και έτσι μας το έφτιαχνε αρκετά συχνά. Βέβαια το αγαπημένο της ήταν από το Ζαχαροπλαστείο του Βάρσου. Πολλά Σάββατα πηγαίναμε με το τρένο στην Κηφισιά για να απολαύσουμε ρυζόγαλο, κρέμα ή Τσουρέκι γεμιστό που ήταν η σπεσιαλιτέ του συγκεκριμένου Ζαχαροπλαστείου. Με αυτήν την συνταγή της, ομολογώ πως τον ανταγωνιζόταν πλήρως. Εγώ με την σειρά μου την μαγειρεύω για τα δικά μου παιδιά...οπότε ονόμασαν την συνταγή ...της Γιαγιάς Βασουλίνας. Με μεγάλη μου χαρά την μοιράζομαι μαζί σας λοιπόν. Καλή σας απόλαυση!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια