Mincemeat Muffins
Mincemeat είναι ένα είδος πολύ νόστιμης "μαρμελάδας" από ξερά φρούτα,γλυκά ποτά και μπαχαρικά. Ένα τέτοιο βαζάκι βρήκα στο super market και αφού έμεινε καιρό στο ντουλάπι περιμένοντας την κατάλληλη έμπνευση, τελικά έγινε γέμιση σε ταπεινά κεκάκια. Η γεύση τους όμως κάθε άλλο παρά ταπεινή και περιφρονημένη ήταν!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Στη φωτογραφία θα δείτε ότι η γέμιση έχει καθίσει κάτω κάτω στο κεκάκι. Αυτό συνέβη γιατί τοποθέτησα τη γέμιση στη μέση του muffin. Αν, όπως αναφέρω στις οδηγίες, προσθέσουμε τη γέμιση στο τέλος, δεν θα έχουμε αυτό το "πρόβλημα".
Mincemeat Muffins
-
maria68“πολυ ωραια η συνταγη σου.ειχα παρει απο την αγγλια την μαρμελαδα αλλα εβαλα και τις δικες μου (καρπουζι,εσπεριδοειδη)και εφτιαξα ποικιλια muffins.εγιναν υπεροχα.το μονο που αλλαξα ηταν το αλευρι,εβαλα ολικης και μειωσα λιγο τη ζαχαρη μιας και μας αρεσουν τα "αγλυκα" κεικ.ευχαριστω πολυ για την συνταγη.” -
RosieΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
RosieΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Mincemeat είναι ένα είδος πολύ νόστιμης "μαρμελάδας" από ξερά φρούτα,γλυκά ποτά και μπαχαρικά. Ένα τέτοιο βαζάκι βρήκα στο super market και αφού έμεινε καιρό στο ντουλάπι περιμένοντας την κατάλληλη έμπνευση, τελικά έγινε γέμιση σε ταπεινά κεκάκια. Η γεύση τους όμως κάθε άλλο παρά ταπεινή και περιφρονημένη ήταν!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Στη φωτογραφία θα δείτε ότι η γέμιση έχει καθίσει κάτω κάτω στο κεκάκι. Αυτό συνέβη γιατί τοποθέτησα τη γέμιση στη μέση του muffin. Αν, όπως αναφέρω στις οδηγίες, προσθέσουμε τη γέμιση στο τέλος, δεν θα έχουμε αυτό το "πρόβλημα".
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε το βούτυρο, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη.
- 2
Προσθέτουμε ένα -ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγα λεπτά.
- 3
Προσθέτουμε επίσης σταδιακά το αλέυρι καιτο γάλα και το ξύσμα πορτοκαλιού ή το εκχύλισμα βανίλιας.
- 4
Παίρνουμε τις θήκες των muffins, τις βουτυρώνουμε/ λαδώνουμε ελαφρά και τις γεμίζουμε με το μείγμα.
- 5
Προσθέτουμε από πάνω μία γεμάτη κουταλιά mincemeat.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25' ή μέχρι η κλασική πια οδοντογλυφίδα μας να βγαίνει καθαρή.
- 7
Για μεγαλύτερη απόλαυση και για τους λάτρεις της σοκολάτας, ετοιμάζουμε μία ελαφριά σως ζεσταίνοντας την κρέμα γάλακτος και προσθέτοντας την σοκολάτα να λιώσει.
Παρόμοιες συνταγές
-
Muffins με ανθότυρο και μύρτιλα Muffins με ανθότυρο και μύρτιλα
Το καλοκαιρινό σου muffin είναι αυτό και σε προκαλώ να το δοκιμάσεις για να συμφωνήσεις μαζί μου! Ο απόλυτος γευστικός συνδυασμός. Ανάλαφρο δροσερό μυρωδατο κεκάκι μπουκίτσα!
-
Μάφιν μπανάνας με γέμιση σοκολάτας Μάφιν μπανάνας με γέμιση σοκολάτας
#χρυσόπιρούνι Αν μας περισσέψει καθόλου από τη γέμιση σοκλάτας, μπορούμε να την φυλάξουμε σε βαζάκι και μέσα στο ψυγείο και να την τρώμε ως άλειμμα πάνω σε ψωμί, κρουασανάκια κ.α. (σαν μερέντα)!Η συνταγή με μερικές αλλαγές από το: https://www.google.com/amp/s/tasty.co/recipe/chocolate-filled-banana-muffins
-
Muffins σοκολατένια χωρίς μίξερ Muffins σοκολατένια χωρίς μίξερ
#καλάθιΘα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Πολύ εύκολη συνταγή, χωρίς μίξερ, απλά ανακατεύουμε και μέσα σε μισή ώρα έχουμε την λιχουδιά! Οι κούπες που αναφέρω στη συνταγή είναι του τσαγιού. Στη γέμιση μπορούμε να βάλουμε κομματάκια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και ό,τι άλλο μας αρέσει! #κεκάκια #κέικ #σοκολάτα #πρωινό #καφέ
-
Muffins στο air fryer Muffins στο air fryer
Όσοι με ακολουθείτε καιρό, έχετε καταλάβει ότι έχω μια σχέση μεγάλης αγάπης με το #airfryer , πιστεύω… 😂♥️ για άλλη μια φορά με βοήθησε να φτιάξω γρήγορα και εύκολα Muffins
-
Muffins ή κεκάκια αφράτα Muffins ή κεκάκια αφράτα
Νόστιμα,έυκολα και γρήγορα κεκάκια. Για όλες τις ώρες είτε για γενέθλια ή πάρτυ.Λίγα μυστικά ακόμαΑφού κρυώσουν τα κεκάκια τα κλείνουμε σε τάπερ. Ακόμη μπορούμε να μήν βάλουμε τρούφα στο μείγμα και στο κέντρο απο κάθε κεκάκι να βάλουμε απο ένα κομματάκι σοκολάτα γάλακτος.
-
Μάφινς (Muffins) τριπλής σοκολάτας!!! Μάφινς (Muffins) τριπλής σοκολάτας!!!
Αγαπημένα μικρά κεκάκια για όλες τις ώρες ...Η συγκεκριμένη συνταγή σας εξασφαλίζει τριπλή απόλαυση λόγω των τριών ειδών σοκολάτας!! Απολαύστε τα με μια ζεστή κούπα καφέ, γάλα ή τσάι!!!!!!
-
Muffins με μπισκότα Oreo Muffins με μπισκότα Oreo
Ατομικά πεντανόστιμα κεκάκια με γεύση και άρωμα σοκολάτας.Λίγα μυστικά ακόμαΟ συνδυασμός της σοκολάτας και του γλάσσου, είναι άψογος. Ένα κέρασμα που θα αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις. Συνοδεύει υπέροχα τον καφέ σας.
-
Muffins του 2 και του 1/2 Muffins του 2 και του 1/2
Τα ονόμασα έτσι γιατί τα υλικά που χρησιμοποιούμε για αυτά τα muffins είναι χωρισμένα στην ομάδα του 2 ή στην ομάδα του 1/2 (μισού) Είναι παρά πολύ ελαφριά και έχουν ένα απαλό άρωμα αμυγδάλου και βανίλιας! #χρυσόπιρούνι
-
Lemon Muffins Lemon Muffins
Μια φορά κι έναν καιρό ο Κοντορεβυθούλης βρέθηκε χαμένος στο Λεμονόδασος, απέναντι από τον Πόρο. Με τα ρουθούνια του γεμάτα από το άρωμα των νοτισμένων από τη βροχή κίτρινων, λαχταριστών καρπών είπε να καταπολεμήσει τη Λε-μοναξιά του (ή τουλάχιστον έτσι είπε ο Τάκης) φτιάχνοντας αυτά τα λε-μοναδικά (κατά Τάκη...) μάφινς που κάνουν την κάθε μέρα γιορτή! #ψίχουλα
-
Choco Moka Muffins Choco Moka Muffins
Ανάλαφρα Muffins με γεύση καφέ πλημμυρισμένα με σταγόνες λευκής και μαύρης σοκολάτας!!
-
Φραουλένια muffins Φραουλένια muffins
Έπειτα από πολλούς πειραματισμούς και διαφορετικές συνταγές κατέληξα σε μία συνταγή για muffins, η οποία θεωρώ (με τις τροποποιήσεις και τις προσθέσεις που έκανα) πως είναι πολύ γειστική!Λίγα μυστικά ακόμαΦυσικά μπορείτε να πάρετε τη βασική συνταγή για muffins χωρίς τη γέμιση φράουλα. Μπορείτε να τα κάνετε σκέτα ή να προσθέσετε κακάο (σε αυτήν την περίπτωση θα βάλετε 1/2 φλυτζάνι κακάο) ή να τα γεμίσετε με κρέμα άλλης γεύσης π.χ. καραμέλα, μπισκότο, βανίλια, κρέμα ζαχαροπλαστικής.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)