Φακές πολύχρωμες
Πεντανόστιμες φακές, εύκολες και διαφορετικές... Μην σαν τρομάζουν τα πολλά υλικά.. είναι πανεύκολο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα λαχανικά δίνουν πολύ ωραία γεύση και χρώμα στο πιάτο μας. Ό,τι πρέπει για παιδάκια!Εάν δεν έχετε χρόνο να ψιλοκόψετε φρέσκα λαχανικά, υπάρχει πάντα η εύκολη λύση στο σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να βάλετε έτοιμο μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών.Εγώ το σιγοβράζω με μισάνοιχτο καπάκι για να φύγει το πολύ νερό και να γίνει το φαγητό μου χυλωμένο και πηχτό. Για πιο γρήγορα, βάζω συγχρόνως και τις δύο κατσαρόλες στο μάτι.. μέχρι να βράσουν για 5 λεπτά οι φακές μου, έχω ήδη ψιλοκόψει τα λαχανικά μου και με το που σουρώσω τις φακές τις ρίχνω κατευθείαν στην άλλη κατσαρόλα με τα λαχανικά.
Φακές πολύχρωμες
Πεντανόστιμες φακές, εύκολες και διαφορετικές... Μην σαν τρομάζουν τα πολλά υλικά.. είναι πανεύκολο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα λαχανικά δίνουν πολύ ωραία γεύση και χρώμα στο πιάτο μας. Ό,τι πρέπει για παιδάκια!Εάν δεν έχετε χρόνο να ψιλοκόψετε φρέσκα λαχανικά, υπάρχει πάντα η εύκολη λύση στο σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να βάλετε έτοιμο μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών.Εγώ το σιγοβράζω με μισάνοιχτο καπάκι για να φύγει το πολύ νερό και να γίνει το φαγητό μου χυλωμένο και πηχτό. Για πιο γρήγορα, βάζω συγχρόνως και τις δύο κατσαρόλες στο μάτι.. μέχρι να βράσουν για 5 λεπτά οι φακές μου, έχω ήδη ψιλοκόψει τα λαχανικά μου και με το που σουρώσω τις φακές τις ρίχνω κατευθείαν στην άλλη κατσαρόλα με τα λαχανικά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα με αρκετό νερό και τις βράζουμε για 5 λεπτά. Τις σουρώνουμε και πετάμε το νερό.
- 2
Σε κατσαρόλα βάζουμε νεράκι, τόσο ώστε να σκεπάζει τις φακές 2-3 δάχτυλα, όλα τα λαχανικά ψιλοκομμένα και μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε τις σουρωμένες φακές και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη ρίγανη την οποία την ρίχνουμε προς το τέλος του φαγητού για να μην μαυρίσει η φακή.
- 3
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε μέχρι να βράσουν καλά τα λαχανικά και οι φακές μας, περίπου μια ωρίτσα. Ανάλογα με το πόσο πηχτό θέλουμε το φαγητό μας, προσθέτουμε λίγο νεράκι ή βράζουμε με ανοιχτό καπάκι.
Παρόμοιες συνταγές
-
Αλλιώτικες Φακές Αλλιώτικες Φακές
Οι αγαπημένες μας φακές λίγο διαφορετικές....Λίγα μυστικά ακόμαΣυνοδέυεται άψογα με σαλάτα χωριάτικη.
-
Φακές σούπα 🥣 Φακές σούπα 🥣
Ένα παραδοσιακό φαγητό και ταυτόχρονα θρεπτικό & ωφέλιμο. Εγώ το φτιάχνω μαζί με διάφορα λαχανικά τα οποία δίνουν τις απαραίτητες βιταμίνες και κυρίως ενισχύουν περισσότερο την απορρόφηση του σιδήρου που περιέχουν οι φακές στον οργανισμό μας.Επίσης είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι τις φακές δεν τις συνοδεύουμε με γαλακτοκομικά προϊόντα και τις αλατίζουμε στο τέλος του μαγειρέματος.#φακές#όσπρια#
-
Φακές λευκές με πορτοκάλι Φακές λευκές με πορτοκάλι
Ο τέλειος συνδυασμός για την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου απ΄τις φακές.Λίγα μυστικά ακόμαΟι φακές έχουν μεγάλη ποσότητα σιδήρου, που όμως χρειάζεται βιταμίνη C για να απορροφηθεί απ΄τον οργανισμό. Οι πιπεριές, το πορτοκάλι και το μανταρίνι, πέρα από το υπέροχο άρωμα που δίνουν, βοηθούν να πάρουμε το σίδηρο που χρειαζόμαστε!
-
Φακές-λαχανόσουπα Φακές-λαχανόσουπα
Δεν ξέρω γιατί όλοι πετούν το πρώτο νερό. Η μαμά μου το κρατάει και έτσι έκανα και εγώ Δεν το λες φακές το φαγητό με τόσα που έχω βάλει, εμένα μου αρέσουν τα λαχανικά και εδώ Ελπίζω να τις δοκιμάσετε και να σας αρέσουν!Λίγα μυστικά ακόμαΤο ρύζι όπως έμαθα τα τελευταία χρόνια βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου που έχουν οι φακές, όπως και οι πράσινες σαλάτες! Δεν μου αρέσουν καθόλου τα καυτερά γι αυτό δεν έχω προσθέσει κάτι ανάλογο, πιστεύω όμως ότι αν σας αρέσουν θα τους πήγαινε!
-
Φακές, οι αγαπημένες! Φακές, οι αγαπημένες!
Παρ'ότι σαν παιδί ήμουν απίστευτο στραβόξυλο και δεν μου άρεσε να τρώω σχεδόν τίποτα (εκτός από γλυκά), τις φακές τις έτρωγα πολύ ευχάριστα. Έριχνα μέσα ψωμάκι σε κομματάκια και τις έκανα σαν χιονισμένες. Σαν μαμά τώρα, προσπαθώντας να μαγειρέψω τις "τέλειες" φακές για τα δικά μου.... παιδάκια, έχω αλλάξει πολλές συνταγές. Κατέληξα σ' αυτήν. Δεν είναι ούτε πολύ κοκκινιστές, ούτε και σκέτες, με σκόρδο και δάφνη, όπως τις έκανε η μαμά μου. Σχεδόν πάντα αδειάζουν τα πιάτα. Εγώ τις τρώω ακόμα με τον ίδιο τρόπο! Ευτυχώς που όταν τρώμε φακές στο σπίτι, δεν έχουμε καλεσμένους, να γελάνε με το πιάτο μου που είναι γεμάτο με ψωμάκια!😄#ανάμνηση
-
Φακές του μερακλή Φακές του μερακλή
Μία εναλλακτική αυτοσχέδια συνταγή για να φάμε επιτέλους ΟΛΟΙ φακές!Λίγα μυστικά ακόμαΕάν θέλουμε πιο μαλακές φακές,τις βράζουμε περισσότερη ώρα στην αρχή. Αυξομειώνουμε τις ποσότητες των υλικών ανάλογα με τα γούστα!
-
Φακές χυλωμένες Φακές χυλωμένες
Παραλλαγή από το πρόσφατο webinar της cookpad: μάθημα μαγειρικής αρχαρίων "Φακές χυλωμένες σαν της γιαγιάς".
-
Φακές με μανιτάρια καραμελωμένα Φακές με μανιτάρια καραμελωμένα
Οι φακές είναι αγαπημένο μου φαγητό και μού αρέσει να τις κάνω σε διάφορες εκδοχές. Είχα ένα πακέτο με μανιτάρια στο ψυγείο και λέω να τα δοκιμάσω μαζί. Ο συνδυασμός είναι τέλειος και έγινε πολύ νόστιμο. Έγινε αρκετά ποσότητα να έχω και για άλλη μέρα γιατί δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω κάθε μέρα 😋 😋 😋#νηστίσιμο#φακές#κολοκυθάκια#καρότα#μανιτάρια
-
Φακές της μανούλας μου Φακές της μανούλας μου
Η αγαπημένη μου συνταγή από παιδί. Λατρεύω τις φακές και τις φτιάχνω με αγάπη.
-
Κόκκινες φακές σε σούπα, μία “άγνωστη” νοστιμιά!!! Κόκκινες φακές σε σούπα, μία “άγνωστη” νοστιμιά!!!
Πως μπορεί να αγνοούμε τέτοια νόστιμα πιάτα; Από όταν είχα διαβάσει για τις κόκκινες φακές, πίστευα ότι η διαφορά τους από τις δικές μας είναι μόνο στο χρώμα...Δεν είναι όμως έτσι. Έχουν μία βελούδινη γεύση, βράζουν πολύ πιο γρήγορα (είναι βλέπετε και πολύ πιο ψιλές), είναι και ο διαφορετικός τρόπος που μαγειρεύονται (με πολλά αρωματικά αλλά και λαχανικά, όλα πολτοποιημένα σε μία βελούδινης υφής σούπα) που συνθέτουν ένα υπέροχο πιάτο.Πολύ εύκολο σε εκτέλεση, γρήγορο, θρεπτικό και οικονομικό.Λίγα μυστικά ακόμαΤο πιάτο αυτό αξίζει να είναι καυτερό! Μην αποφύγετε να βάλετε την καυτερή πιπερίτσα, του πηγαίνει υπέροχα!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (12)