Χορταστική χορτόσουπα με τραχανά
Μία νόστιμη και χορταστική σουπίτσα για τους χειμερινούς μήνες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η σουπίτσα αυτή μπορεί να γίνει και καυτερή, αν προσθέσουμε καυτερή πάπρικα, μπούκοβο, καγιέν κτλ
Χορταστική χορτόσουπα με τραχανά
Μία νόστιμη και χορταστική σουπίτσα για τους χειμερινούς μήνες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η σουπίτσα αυτή μπορεί να γίνει και καυτερή, αν προσθέσουμε καυτερή πάπρικα, μπούκοβο, καγιέν κτλ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις πατάτες, τα καρότα και την πιπεριά σε μικρά κυβάκια
- 2
Σε ευρύχωρη κατσαρόλα για σούπα σωτάρουμε στο λάδι πρώτα τις πατάτες με τα καρότα. Προσθέτουμε τα πράσα και την πιπεριά.
- 3
Ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας και τα αφήνουμε να σωταριστούν σε μέτρια φωτιά με ταλαχανικά μας για λίγη ώρα, για να βγάλουμε τα αρώματά τους.
- 4
Ρίχνουμε την ντομάτα και μετά το ζωμό και μόλις πάρει βράση η σούπα κλείνουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της.
- 5
Μετά από 15 περίπου λεπτά (να έχουν μαλακώσει πατάτες και καρότα αλλά να μην λιώνουν), ρίχνουμε το λάχανο, τον τραχανά και το λεμόνι.Αν χρειαστεί, συμπληρώνουμε και νερό.
- 6
Το μπρόκολο το προσθέτουμε ανάλογα με το πόσο τραγανό θέλουμε να είναι. Για παράδειγμα, εμένα που μου αρέσει να "κρατάει" το προσθέτω λίγο μετά τον τραχανά.
- 7
Μόλις είναι ο έτοιμος ο τραχανάς, σερβίρουμε τη σούπα μας.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πικάντικη χορτόσουπα βελουτέ 👩🍳🥣 Πικάντικη χορτόσουπα βελουτέ 👩🍳🥣
Τώρα με τα κρύα μία ζεστή σουπίτσα είναι ό,τι πρέπει. Την έκανα και λίγο καυτερή και ζεστάθηκε το μέσα μας 😉#στόχος9 .
-
Χορτόσουπα Μπόμπα Χορτόσουπα Μπόμπα
Μια σούπα ιδανική για κρυωμένους λαιμούς, θρεπτική με πολλές βιταμίνες και πάνω από όλα χορτοφαγική! Έμπνευση της στιγμής για τον κρυωμένο φίλο μου που νηστεύει.Λίγα μυστικά ακόμαΑν αντέχουμε το καυτερό, βάζουμε εξαρχής μια καυτερή πιπεριά να βράζει με τα λαχανικά μας.Της ταιριάζουν και τα μαλλιά αγγέλου ή ψιλές χυλοπίτες.Συγνώμη αν κούρασε η φλύαρη περιγραφή μου.. Ελπίζω να ήταν κατανοητή. Καλή επιτυχία!
-
Χορτόσουπα με Μπρόκολο 🥦 Χορτόσουπα με Μπρόκολο 🥦
Ποιος είπε ότι για να είναι νόστιμο ένα φαγάκι πρέπει απαραίτητα να περιέχει κρεατάκι;;; Εγώ πάντως τρελαίνομαι για αυτή τη σουπίτσα!#σκέτο
-
Χορτόσουπα λαχανικών βελουτέ Χορτόσουπα λαχανικών βελουτέ
Μια απλή, νόστιμη και θρεπτική σουπίτσα για ελαφρύ βραδινό / μεσημεριανό.
-
Απλή χορτόσουπα Απλή χορτόσουπα
Πρόκειται για μία ταπεινή χορτόσουπα την οποία μπορείτε να διαμορφώσετε με υλικά της αρεσκείας σας. Ενδεικτικά, εγώ μερικές φορές προσθέτω και λωρίδες λάχανου, μπούκοβο, ρύζι ή ό.τι άλλο μπορεί να έχω.
Cookie -
Χορτόσουπα νόστιμη και light Χορτόσουπα νόστιμη και light
Μια πολύ εύκολη και νόστιμη σούπα που τρώγεται και κρύα τώρα που ανοίγει ο καιρός.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ προτιμώ να μην πολτοποιώ εντελώς την σούπα, αφήνω λίγα κομματάκια λαχανικών μέσα στην βελουτέ μου. Σερβίρεται υπέροχα με γιαούρτι. Τα λαχανικά που αναφέρω είναι βάση προσωπικού γούστου. Μπορείτε να πειραματιστείτε με άπειρους συνδυασμούς.
-
Χορτόσουπα πολύχρωμη Χορτόσουπα πολύχρωμη
Νόστιμη, υγιεινή, ελαφριά αλλά και χορταστική χορτόσουπα. Τα ανηψάκια μου την τσακίζουν! Οπότε μαμάδες.... άμεση δοκιμή!!Λίγα μυστικά ακόμαΓια να διορθώσουμε την γεύση και την όψη της σούπας μας και να μην είναι τόσο υδαρή, αλέθουμε στο Multi δυο κουταλιές από το μείγμα και το προσθέτουμε στη σούπα. (Μυστική συνταγή της μαμάς, το κάνει σε όλες τις σουπίτσες)
-
Χορτόσουπα βελουτέ: η αναβάθμιση Χορτόσουπα βελουτέ: η αναβάθμιση
Πώς μια ταπεινή χορτόσουπα βελουτέ μπορεί να γίνει υπέροχο πιάτο ακόμα και για ένα γιορτινό τραπέζι;Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή, τις πατάτες τις αλέθουμε μαζί με τα υπόλοιπα λαχανικά και αρκετό νερό, ποτέ μόνες τους γιατί θα γίνουν σαν κόλλα. Φυσικά μπορούμε να προσθέσουμε ό,τι άλλο λαχανικό μας αρέσει και ζωμό έτοιμο ή σπιτικό.
-
Χορτόσουπα βελουτέ Χορτόσουπα βελουτέ
Από το πρωί ονειρεύομαι μια ζεστή σουπίτσα να ζεσταθεί το κοκαλάκι μας και να σου ο διαγωνισμός #σούπα που με ξεσήκωσε να την υλοποιήσω 😋😋Τέλειος συνδυασμός η χιονισμένη θέα τι άλλο να ζητήσω;;;😊 #μένουμεσπίτι
-
Χειμωνιάτικη χορτόσουπα με crème fraîche Χειμωνιάτικη χορτόσουπα με crème fraîche
Χορταστική, γευστική και γεμάτη φυτικές ίνες, αυτή η χορτόσουπα είναι ό,τι πρέπει για τις μέρες μετά από τα χειμερινά φαγοπότια, ενώ αν σας μείνει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως σάλτσα ζυμαρικών. Εγώ εδώ έπαιξα μόνο με πράσο, φινόκιο και σπανάκι, όμως θεωρώ ότι και το σέσκουλο θα πήγαινε εξαιρετικά. Επίσης, αν είχα φρέσκα μανιτάρια, θα έβαζα σίγουρα. Η συνταγή ως έχει βγάζει περίπου 5 μερίδες της μιας σουποκουτάλας. Λόγω των λιπαρών της, δεν μπορώ να τη δω ως side dish/πρώτο πιάτο, αλλά αυτό είναι κάτι που ο καθένας κρίνει για το τραπέζι του. #σούπα #χορτόσουπα #vegetarian #χειμώνας #crèmefraîche #στόχος
-
Χορτόσουπα βελουτέ με κατίκι και μανιτάρια Χορτόσουπα βελουτέ με κατίκι και μανιτάρια
Ζώντας μια ζωή στη δίαιτα και ακολουθώντας τις συμβουλές δεκάδων διαιτολόγων, μου βγήκε αυτή η υπέροχη συνταγή που έχει ελάχιστες θερμίδες και είναι πραγματικά ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ!Λίγα μυστικά ακόμαΑνακατεύοντας το κατίκι μέσα στην ζεστή σούπα δίνει μια υφή και γεύση περίπου σαν να έχετε βάλει κρέμα γάλακτος. Συνοδέψτε και με μια μικρή φετούλα φρυγανισμένο ψωμάκι και απολάυστε χωρίς τύψεις!
-
Χορτόσουπα Βελουτέ με Τραχανά Κατσικίσιο! Χορτόσουπα Βελουτέ με Τραχανά Κατσικίσιο!
Πεντανόστιμη χορτόσουπα με τραχανά μια εύκολη παρασκευή που απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά σας αποζημιώνει με την υπέροχη γεύση της!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια