Βάζουμε σε μπώλ το βούτυρο και ανακατεύοντας ρίχνουμε διαδοχικά τη ζάχαρη, τα αυγά ένα ένα, το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι. Δέν χρειάζεται πολύ χτύπημα. Σ' αυτό το μίγμα, προσθέτουμε τις ψηφίδες σοκολάτας, το αχλάδι τεμαχισμενο σε μικρά κομμάτια και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε πολύ καλά και το τοποθετούμε με κουτάλα (είναι πηχτό) σε φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50-60 λεπτά.

Οταν το βγάλουμε από το φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει και το γαρνίρουμε με γλάσο σοκολάτας.(υπάρχουν πολλές συνταγές εδώ)