Crema de tres verduras

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Mira en vídeo qué facil es hacerla: https://youtu.be/rLZh5T2rS38

Crema de tres verduras

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 500 gcalabaza
  2. 1calabacín grande
  3. 3zanahorias
  4. 2papas pequeñas
  5. 1cebolla pequeña
  6. 1 dienteajo
  7. 1 lcaldo de pollo
  8. Mantequilla
  9. Aceite de Oliva
  10. Sal marina

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Es muy fácil. El secreto está en el tiempo de cocción para que los alimentos adquieran sustancia.

  2. 2

    Primero cortamos 'grosso modo' la cebolla, las papas y el ajo y las rehogamos en un caldero con un poco de aceite de oliva y otro poco de mantequilla.

  3. 3

    Cortamos también en tamaños que no hace falta que sean excesivamente pequeños, la calabaza, las zanahorias y el calabacín, y lo añadimos a lo anterior.

  4. 4

    Salamos y dejamos a fuego muy lento una media hora, removiendo de vez en cuando.

  5. 5

    Añadimos el caldo caliente y dejamos otra media hora más o menos.

  6. 6

    Ya podemos molerlo todo, pasarlo por un chino si queremos y servirlo. Nos encantará.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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