Tiras de ternera con salsa de setas

LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310

Tiras de ternera con una salsa de setas,cebolla y ajo para chuparse los dedos.

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 3 filetesTernera
  2. 1/2Cebolla
  3. 250 gChampiñones laminados
  4. 1 dienteAjo
  5. 200 mlNata para cocinar
  6. Sal
  7. Pimienta negra molida
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortamos los filetes en tiras y les echamos sal.

  2. 2

    Troceamos la cebolla y el ajo. En una sartén con un poco de aceite, agregamos la cebolla y cuando esté doradita, agregamos el ajo.

  3. 3

    Cuando el ajo y la cebolla estén hechos, agregamos los champiñones y salteamos. Salpimentamos.

  4. 4

    Cuando esté todo salteado, agregamos la nata y removemos para que se integren los ingredientes.

  5. 5

    Retiramos del fuego y lo trituramos para que quede una salsa espesa.

  6. 6

    En una sartén con un poquito de aceite, freímos las tiras y cuando estén casi hechas, agregamos la salsa y removemos durante 2-3 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
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