يغسل التين جيدا و يصفى ثم يقطع إلى نصفين او اربعه او بدون تقطيع حسب الرغبه

يوضع في قدر على نار ونضيف الماء والسكر و الحامض ونتركه يغلي و على نار هادئه

لى حد ان يذبل التين والماء يتخن وبعدها تترك لتبرد وتوضع في حافظات وتقدم