Morzsás szilvás pite habkönnyű tésztával

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

Be kell vallanom, hogy jobban szeretem ezzel a fajta tésztával készülőt, mint a hagyományos pite tésztával. Szuper könnyű az alsó tészta, középen a szilva, és a tetején egy ízletes, ropogós morzsa. Híveim véleménye szerint ez sokkal könnyebb és jobb ízű.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

80 perc
12 szelet
  1. 8 dkgmargarin
  2. 8 dkgcukor
  3. 10 gvaníliás cukor
  4. 1 dbtojás
  5. 10 dkgfinomliszt
  6. 5 dkgétkezési keményítő
  7. 1 teáskanálsütőpor
  8. 1 csipet
  9. A töltelékhez :
  10. 60 dkgszilva
  11. 1 evőkanálvaníliás cukor
  12. A morzsához :
  13. 10 dkgmargarin
  14. 6 dkgcukor
  15. 10 gvaníliás cukor
  16. 1 teáskanálőrölt fahéj
  17. 15 dkgfinomliszt

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    Készítsük elő és mérjük ki a tészta hozzávalóit.

  2. 2

    A lisztet szitáljuk egy tálkába, keverjük össze a sütőporral, a sóval, a keményítővel.

  3. 3

    A puha margarint, a cukrokkal, a tojással egy tálba tesszük.

  4. 4

    Kézi mixerrel krémesre habosítjuk.

  5. 5

    Rászórjuk az összekevert lisztes anyagot.

  6. 6

    Egy keverőlapáttal alaposan összedolgozzuk.

  7. 7

    Egy 26 cm - es kapcsos tortaformát ellátunk sütőpapírral, és a masszát egyenletesen elkenjük benne.

  8. 8

    A szilvát alaposan megmossuk, leszárítjuk, majd kimagozzuk, és felnegyedeljük. (így legyen 60 dkg)

  9. 9

    Körben kirakjuk a szilvanegyedekkel a massza tetejét.

  10. 10

    Tetejét megszórjuk egy evőkanál vaníliás cukorral.

  11. 11

    Kimérjük a morzsa hozzávalóit.

  12. 12

    Tálba szitáljuk a lisztet, beletesszük a cukrokat, a fahéjat, majd összekeverjük.

  13. 13

    Egy villával a puha margarint beledolgozzuk.

  14. 14

    Legyen szép morzsalékos. Esetleg kézzel egy kicsit rásegíthetünk.

  15. 15

    Kezünkkel rászórjuk a szilva tetejére.

  16. 16

    Egyenletesen oszlassuk el a tetején. 180 C-ra melegítsük elő a sütőt, és 45 - 50 perc alatt süssük készre.

  17. 17

    Ha kész, formával együtt tegyük rácsra. Így hűtsük 10 percig, majd csatoljuk le az oldalát, csúsztassuk a rácsra, és hűtsük ki teljesen.

  18. 18

    Nagyon finom ropogós tészta a végeredmény egy szaftos középpel. Nehéz abba hagyni.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (15)

Bercsényiné Patay Csilla
Bercsényiné Patay Csilla @cook_8687171923
Kedves Katica!
Elkészítettem friss szilvából és elképesztően finom lett. Biztosan ki fogom próbálni almával, meggyel is.
Fagyasztott gyümölcsből is jó lehet? Mert gondoltam csodás lenne télen is szilvával.

A recept szerzője:

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Hasonló receptek