Pudding Mozaik

Risdy Absari Indah Pratiwi
Risdy Absari Indah Pratiwi @risdyabsari
Tanjung Pinang

Ibuku bilang pudding ini sudah lebih dulu hitz di tahun 90 an, jadi ini adalah resep turun temurun 💋

Pudding Mozaik

15 orang berencana membuat resep ini

Ibuku bilang pudding ini sudah lebih dulu hitz di tahun 90 an, jadi ini adalah resep turun temurun 💋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang
  1. 3 bungkusagar-agar swallow warna (merah, orange, hijau)
  2. 1 bungkusagar-agar swallow plain
  3. 600 ccsusu UHT (Saya pakai Ultra Milk Low Fat)
  4. 2.600 ccair
  5. 320-360 grgula pasir (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Masak terlebih dahulu agar-agar warna yang akan dijadikan potongan mozaiknya. Tambahkan agar-agar ke dalam 800 cc air (Instruksi di kemasan 900 cc tapi saya kurangi agar mendapat tekstur lebih padat). Tambahkan 90 gr gula pasir (Instruksi di kemasan 120 gr tapi menurut saya 120 gr sangat terlalu manis). Aduk terus hingga mendidih. Dinginkan di dalam loyang.

  2. 2

    Lakukan langkah pertama sama persis untuk agar-agar warna lain. Jadi semakin banyak warna mozaiknya, semakin banyak step nya. Semangat bunda!

  3. 3

    Kalau agar-agar sudah dingin, potong menjadi dadu-dadu kecil, susun di dalam loyang pudding kira-kira sampai setengah loyang.

  4. 4

    Langkah terakhir adalah memasak pudding susunya. Masukkan 1 bungkus agar-agar plain ke dalam 600 cc susu + 200 cc air. Masak jangan sampai mendidih. Begitu letupan pertama muncul di permukaan segera matikan kompor. Kemudian tuang adonan terakhir ke dalam loyang yang telah berisi potongan mozaik warna-warni.

  5. 5

    Dinginkan di suhu ruangan terlebih dahulu lalu masukkan ke dalam kulkas. Pudding siap dinikmati.

  6. 6

    Selamat mencoba. Semoga sukses bun! 💋

  7. 7

    [NOTE] Hati-hati ketika memindahkan pudding ke atas piring ya bun karena tekstur agar-agar mudah hancur tidak seperti jelly dan ini yang terjadi sama saya 😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risdy Absari Indah Pratiwi
pada
Tanjung Pinang
I love cookingI love jokesWhy don't combine both??💋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa