Ayam Geprek (Simple)

Name: Ayam Geprek (Simple)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Ayam: (marinasi minimal 15 menit); 500 gr dada ayam fillet (bagi 5-6 bagian, pukul pipih); Secukupnya garam+kaldu bubuk+lada+bubuk bawang putih; Bahan Pencelup (basah): aduk agak kental; 5 sdm terigu; 1 sdm maizena; Secukupnya garam, kaldu bubuk, bubuk bawang putih, lada; Secukupnya air; Bahan Pelapis (kering): aduk rata; 10 sdm terigu; 3 sdm maizena; Bahan Sambal:; 20 bh rawit merah+5 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe merah keriting; 4 bh bawang putih (goreng sebentar); Secukupnya garam, kaldu bubuk & gula pasir; 4 sdm minyak panas (bekas goreng ayam)

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

▪07.08.17▪
Menu masakan ayam yg sedang kekinian, menyusul suksesnya ayam gepuk hehe.. Nah, ini ada level pedasnya. Resep sy ini level pedas biasa. Kalo mau pedas maksimal, pakai rawit merah semua aja ya..😉
.
Resep ini simple & no BP, soalnya anak jg makan. Utk anak, geprek tanpa sambel lalu kasih kecap manis. Yummy!😍
.
Lets Cook!😘

Lebih banyak

Ayam Geprek (Simple)

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 porsi

Bahan Ayam: (marinasi minimal 15 menit)
500 grdada ayam fillet (bagi 5-6 bagian, pukul pipih)
Secukupnyagaram+kaldu bubuk+lada+bubuk bawang putih
Bahan Pencelup (basah): aduk agak kental
5 sdmterigu
1 sdmmaizena
Secukupnyagaram, kaldu bubuk, bubuk bawang putih, lada
Secukupnyaair
Bahan Pelapis (kering): aduk rata
10 sdmterigu
3 sdmmaizena
Bahan Sambal:
20 bhrawit merah+5 bh cabe merah keriting
5 bhcabe merah keriting
4 bhbawang putih (goreng sebentar)
Secukupnyagaram, kaldu bubuk & gula pasir
4 sdmminyak panas (bekas goreng ayam)

Cara Membuat

1

Gepuk ayam agak pipih biar bumbu mudah menyerap & hasil lebih crispy. Lalu marinasi.
2

AYAM GORENG TEPUNG: Marinasi ayam minimal 15 menit (makin lama makin baik). Celupkan ayam ke bahan pencelup (basah) lalu balurkan ke bahan pelapis (kering). Cubit-cubit sampai merata. Goreng di minyak banyak sampai kuning keemasan. Sisihkan.
3

SAMBAL: Ulek agak halus cabe rawit+cabe merah keriting mentah & bawang putih goreng. Siram dgn minyak panas, beri secukupnya garam, gula & kaldu bubuk lalu aduk rata.
4

PENYAJIAN: Ambil sepotong ayam. Geprek bersamaan dgn sambal sampai daging agak hancur. Sajikan dgn lalapan & nasi hangat. Sedaaapppnyaaaaa! 😍👍💕
5

Tips: bole kasi topping keju cheddar parut atau mozzarela. Utk mozzarela bisa dipanggang di oven 170 C api atas sekitar 5-10 menit/sampai meleleh.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (16)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 07 Agustus 2017 07.20

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Geprek Simple Ayam Geprek Simple

Booming ayam geprek tapi gak ada yang pas dilidah, semua tepung ayamnya pake MSG, mumpung bocil ada yang nungguin daun ada stock ayam walau cuma dikit, nekat be bikin eh suami doyan minta nambah tapi harganya buat anaknya tapi tanpa sambel tentunya Karena masi TK, resep recommend dari mbak Nina, thanks Mbak Nina recipe nya🙏Sumber: https://catatan-nina.blogspot.co.id/2017/06/ayam-geprek.html?m=1

Putri(Dapur Ryuna)✅
Ayam Geprek Simple Ayam Geprek Simple

Sudah lama ingin membuat ayam geprek sendiri setelah icip-icip beberapa gerai dan kulineran kaki lima ayam geprek di kota ini. Hari ini saya buat yang sederhana, mudah dan gak pakai ribet. #AhlinyaAyam

Andri dapurmiaow
Ayam Geprek Simple Ayam Geprek Simple

Uda lamaaaa bgt ga nulis resep hasil bake n cooking ku huhuhu... Rasa nya kangen bgt. Tp apalah daya... Uda hampir sebulan ini ada job.. halahh jobbb wkwkwkSemoga mulai skrg bisa save and share resep2 lagi 😍Ini ayam geprek buat lunch time kemarin. Buatnya simple bgt dan pastinya enakkk. Hehe

Chalistaa Kitchen
Ayam Geprek Simple Ayam Geprek Simple

Diluar banyak macam2 ayam geprek, daripada bingung mau beli yang mana, mending bikin sendiri😅#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Laila Nuril Jannah
Ayam Geprek Simple Ayam Geprek Simple

Pagi ini, eksekusi resep Ayam Gepreknya Mbak Nurul Fitriya Ainie. Resep simple, tapi hasilnya tidak kalah jika dibandingkan dengan ayam geprek yang dijual orang-orang. Saya modifikasi resepnya yakni bawang dan cabainya digoreng dulu, sebelum dihaluskan.#AksiDutaRecook#DutaRecookMonterado#rahayusquad#CookpadCommunity_Borneo#week_4

Af's
Ayam Geprek simple Ayam Geprek simple

Suamik yg suka banget sm ayam geprek Bensu, daripada jajan mulu mending buat sendiri yg cepet dan simple

Anita Ruslim
Ayam Geprek Simple Ayam Geprek Simple

ini bisa dibilang masakan yg jadi andalan kalau lagi sibuk, krn simple, cepat & endeus 😋

Catarina Diana
Ayam Geprek Simple Ayam Geprek Simple

Aduuuhhh ayamnya menjerit nih, kasian digeprekin si emak dikasih cabe lagi... huhuu terluka duakali dia... tapi sungguh aku denger lagi si ayam bilang gapapa penting ini enak dimakan tuan... hahah manteep bikin nasi sebakul habis tanpa sisa nih...😅😅Source : @Eliyana#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_EliYanaDwiLestari#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanAyamMamiFay

Mita.W#MommyFayzel#
Ayam Geprek Simple Ayam Geprek Simple

Biasanyaa, beli ginian itu waktu di malang, berhubung lagi holiday bingung mau beli dimana😆

nada nabila
Ayam Geprek Simple Ayam Geprek Simple

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Anima PS
Ayam Geprek Simple Ayam Geprek Simple

yeny 👩‍🍳
Ayam Geprek simple Ayam Geprek simple

pagi2 gerimis pengen makan yg pedas2...alhasil tancap gas ke pasar bli ayam dll.. cus lgsg eksekusi..

amila almeira

Rekomendasi Resep Lainnya