نضع جميع مقادير صوص الدجاج في الخلاط وندهن الدجاج ونضعه في الثلاجه ليله كامله وبعد ذالك نضعه على شبك وندخله البرميل ونتركه مدة ساعه ونصف

طريقة عمل ارز نضع في الطنجره زيت نباتي ونقطع البصل ونضع فوقه الفليفله المقطعه وبعد ما يتحمرو نضع الثوم المهروس وبعد ذالك نرش قليل من الماجي البودره وبعد ذالك نضع الرز المنقوع والمغسول ونضع جميع البهارات المذكوره ونضع معلقتين ملح صغيره ونضع الماء المغلي ونتركه حتى ينضج

وصحتين وعافيه