معجنات الجبنة و الزعتر بالعجينة القطنية

Name: معجنات الجبنة و الزعتر بالعجينة القطنية
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 كوب طحين; 2 ملاعق كبيرة لبن زبادي; 3 ملاعق كبيرة سكر; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة كبيرة خميرة; 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة; ملعقة صغيرة بيكنج باودر; 3 ملاعق كبيرة زيت; كوب ماء دافئ; لحشوة الجبنة:; 0.5 كوب جبنة شيدر; 0.5 كوب جبنة كقشقوان; 5 قطع كيري; لحشوة الزعتر:; 3 ملاعق كبار زعتر; 0.25 كوب زيت زيتون

سارة البرغوثي @sarahAlbarghouthi

الرياض، السعودية

معجنات الجبنة و الزعتر بالعجينة القطنية

سارة البرغوثي @sarahAlbarghouthi

المكوّنات

3 كوبطحين
2 ملاعق كبيرةلبن زبادي
3 ملاعق كبيرةسكر
ملعقة صغيرةملح
ملعقة كبيرةخميرة
3 ملاعق كبيرةحليب بودرة
ملعقة صغيرةبيكنج باودر
3 ملاعق كبيرةزيت
كوبماء دافئ
لحشوة الجبنة:
0.5 كوبجبنة شيدر
0.5 كوبجبنة كقشقوان
5 قطعكيري
لحشوة الزعتر:
3 ملاعق كبارزعتر
0.25 كوبزيت زيتون

الخطوات

1

تخلط المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة و طرية جدا و تترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ لتتخمر (يتضاعف حجمها)
2

تحضر مكونات حشوة الجبن, وضعت في هذه الوصفة جبنة شيدر و جبنة قشقوان و كيري
3

و لمعجنات الزعتر خلطت زعتر و زيت زيتون
4

تشكل العجينة بالشكل المرغوب و تخبز على درجة حرارة 350° لمدة 12 دقيقة و تحمر من فوق قليلا و تقدم