Moro Habichuelas Rojas con Salami Genoa

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Plato muy de mi República Dominicana. Lo encuentras tanto en un día normal como adornando una mesa especial.
Le he dado un toque al agregar un aceite diferente, pico de gallo y Salami Genoa. Muy rico el toque que tomó. Deseo lo disfruten .

Moro Habichuelas Rojas con Salami Genoa

Plato muy de mi República Dominicana. Lo encuentras tanto en un día normal como adornando una mesa especial.
Le he dado un toque al agregar un aceite diferente, pico de gallo y Salami Genoa. Muy rico el toque que tomó. Deseo lo disfruten .

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 3 tazasarroz crudo
  2. 6lonjas Salami Genoa
  3. 1 tabletacaldo de pollo
  4. 2cada pico de gallo (cebolla-tomates-cilantro-jugo limón )
  5. Aceite mezcla mediterránea
  6. 1/2 tazasalsa de tomate
  7. 4 tazasagua natural
  8. 2 tazashabichuelas Rojas hervidas pero firmes. O una lata de habichuelas enjuagada

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una cucharada de aceite Mediterráneo (mezcla de -semilla de uva-oliva extra virgen- canola)sofreír a fuego medio el pico de gallo, por un minuto, luego agregar la salsa de tomate mientras continuas salteando. Siguiendo con la habichuelas, continúa moviendo.

  2. 2

    Enjuagar el arroz y agregar a la olla,vas sofriendo mientras volteas.

  3. 3

    Calientas el agua y agregas la tableta del caldo de pollo, disolver.

  4. 4

    Cuando hayas salteado el arroz y habichuelas, por aproximadamente 2 minutos, agregas el agua hasta cubrir complemente la mezcla y cocinar como arroz corriente.
    Lo prepare en olla rápida, también se prepara perfecto en la estufa .
    Adicionar un chorrito de aceite de oliva al servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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Comentarios (4)

Chef Diosa
Chef Diosa @cook_1122045
al parecer hoy nos combinamos a cocinar moro solo que el mio no fue con salami. y como no cocinar moro si es una delicia, yo me cocine una carnita de chivo esa fue la comida de hoy.

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