Ogura Keju (2 telur aja)

Dewi Ratna
Dewi Ratna @dewiratna
Yogyakarta

Gurih dan manis, lumer di mulut.. Pakai olesan selai strawberry diatasnya, jd bikin tambah enak😄😄😄

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 50 grkeju parut halus
  3. 50 mlsusu cair
  4. 30 grterigu
  5. 10 grmaizena
  6. 20 grmentega
  7. 2 btrkuning telur
  8. Bahan B
  9. 2 btrputih telur
  10. 40 grgula
  11. 1/8 sdtcream of tartar

Cara Membuat

  1. 1

    Tim keju, susu dan mentega hingga meleleh, agak bergerindil nggak papa kok (sy pk microwave biar praktis heheee). Sisihkan, tunggu hingga hangat, lalu masukkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan terigu n maizena. Aduk rata lg hingga menyerupai pasta. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok bahan B cukup hingga soft peak (puncak terkulai saat mixer diangkat), krn klo sampai hard peak, adonan akan susah nyampur,, kue jg akan berpori besar dan kering..

  3. 3

    Masukkan bahan B ke adonan A. Bagi menjadi 3 tahap. Aduk dg sistem lipat ya,,

  4. 4

    Tuang ke loyang (sy oval 16x5 cm) yg sdh dialasi baking paper d dioles margarin.

  5. 5

    Oven dg teknik au bain marie dg suhu 160 dercel slm kurleb 50 menit (sesuaikan oven msg2 yaaa)

  6. 6

    Kalau sdh matang, buka sdkit pintu oven (sy ganjal pakai tusuk sate) diamkan dl kr2 10 menit agar cake tdk kempes drastis krn perubahan suhu. Baru dikeluarkan dr loyang..

  7. 7

    Olesi dg selai strawberry (jika suka). Lebih enak dimasukkan kulkas dl ya,, klo sdh dingin baru dipotong2. Hmmm yummy...😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Ratna
Dewi Ratna @dewiratna
pada
Yogyakarta
Follow my ig @leoniecakeryHungry is the best sauce 😅😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Yuli Fardina
Yuli Fardina @yulikitchen87
Klo gapake cream of tar tar bisa ga sih mbak diganti jeruk nipis takaran berapa

Resep Serupa