مفتول من الصفر
الاكلة الفلسطينيه الاشهر ...جهد الجدات انتقل للاحفاد ليبقى الارث الجميل
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ينقع البرغل الناعم بكمية من الماء مدة عشر دقائق حتى يسحب كل كمية الماء تماما.... ويرش بملعقة كمون كبيرة
- 2
يفرك الرغل باليد لتفكيكه... ثم نبداء بوضع حفنه من الطحين والفرك براحة اليد بشكل خفيف دون الضغط عليه حتى لا يصبح عجين
- 3
نبقي نداور الامر بين الماء برش قطرات على البرغل وبين الطحين والفرك
- 4
ياخد الامر تقريبا ساعه كامله لتكبر حبات المفتول.. مع مراعات تحريك الاناء بهزه لتظهر الحبات الكبيرة وتزال في اناء اخر
- 5
في طنجرة المفتول نملئ اكثر من نصفها بالماء وملعقة من البهارات الصحيحة الغير مطحونه ونركها حتى تغلي
- 6
بالمصفاة الخاصة بالطنجرة نضع بصل مفروم مضاف اليه بهارات : ملعقه كبيرة كمون... فلفل ابيض ملعقه صغيرة...كزبرة جافة م.ص..... م.ص بهار مشكل... ملح ملعقه ك.... فنجان صغير زيت زيتون ويفرك الجميع
- 7
نرتب البصل والمفتول طبقات بالمصفاة... البصل بنهاية المصفاة والمفتول من الاعلى وتوضع المصفاة على الطنجرة
- 8
طبعا انا اختصرت خطوات الطبخ بان وضعت البصل مباشرة تحت المفتول ووضعت منشفة مبلله على الطنجرة ليبقى المفتول رطب
- 9
الطهي يحتاج لساعه ونص وعند الانتهاء يضاف كمية وفيرة من زيت الزيتون ويخلط.. هكذا المفتول جاهز تماما لاي خلطه ترغب بها
- 10
عوافي
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
وصفات مشابهة
مفتول
Um Ahamd 
كبة مهبلة وكبة مقلية
تبولة 😻😻
مفتول (من الصفر)
مجدرة برغل
مفتول فلسطيني من الألف إلى الياء
طريقة الكبة المقلية بدون لحمة او بطاطا
كبه
الكبه المقليه بدون ماكينه بالبطاطا المسلوقه بتقرش قرش
تبولة
مفتول
مكمورة
البرغل المفلفل
مفتول 🍛🍗
صينية دجاج بالبصل والليمون
برغل بالبندورة
كبه بالبرغل 😋😋😪
بروستد
التبولة
مفتول بلدي بالدجاج
مكموره 😋😍
ام عمر 
التبولة
سمك محشي بالفرن 😋🐟
تبولة
مجدرة رز
مكموره الدجاج
خبيزه مع مفتول
مطبق بزعتر
مفتول الدجاج 🤷🏻♀️
سلطة الملفوف الصحية
التعليقات