مكرونة بشاميل
الخطوات
- 1
في حلة نضع السمن والزيت حتي يسخن ثم نضيف الدقيق ونقلب إلى أن يتحول لون الدقيق إلي دهبي محمر
- 2
نضيف اللبن تدريجيا ونهدئ النار ونقلب بإستمرار حتى لا يتكتل الدقيق
- 3
نضيف الملح والفلفل والقشطة ونقلب حتى يغلي البشاميل ويزيد سمكه
- 4
نتركه يبرد ثم نضيف البيضة وفلفل اسود وتقلب جيدا حتي تختفي البيضة تماما.. وبهذا يصبح البشاميل جاهزا
- 5
في نفس وقت اعداد البشاميل نسلق المكرونة في ماء مغلي على النار مضاف إليه معلقة زيت.. نتركها تغلي وتسلق عشر دقائق ثم نصفيها ونضعها في طبق ونضيف عليها معلقة صلصة جاهزة ونقلبها
- 6
نضيف جزء من البشاميل على المكرونة ونقلبه جيدا حتى يمتزج بالمكرونة
- 7
في صينية بايركس ندهنها سمنه ونضع ثلاث معالق بشاميل ثم نضع طبقة من المكرونة الممزوجة بالبشاميل ثم اللحم المفرومة المعصجة ثم طبقة أخرى من المكرونة الممزوجة بالبشاميل ثم نضيف باقي البشاميل عالوجه ليغطي المكرونة تماما
- 8
نصع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة 190 لمدة نصف ساعة
- 9
نطفئ الفرن ونشغل شواية الفرن حتي نحصل على لون المكرونة المميز
- 10
بألف هنا وشفا ولا تنسوني من صالح دعائكم 💕💕
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات