طبق شبه يومي في بيتنا وكمان يعتبر الطبيخ من الاكلات الشعبيه ويقدم الطبيخ مع الخبز البلدي او (العيش) وغيرها وهاذي الاكله تعلمتها من امي الله يحفظها ☺️

لذيذ يمييييي 😋😋😋😋

طبخة سودانية ذات طعم خيالي وتقدم في وجبة الغداء وهي طبق رئيسي ويقدم إلى جانبها دائماً طبق الأرز الابيض ويمكن تقديم طبق السلطة الخضراء وهو طبق مفضل في المناسبات السودانية.

طبق رئيسي يقدم في وجبة الغداء مع طبق الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.

عصيدة مشهورة بليمن بس يبغى لها عضلات 💪😆 وجدا لذيذة وسهلة لعشاق العصيدة 😋

في هذه الوصفة نأخذ اوراق الملوخية من دون سيقان ونغسلها جيداً ونجففها من الماء بوضعها في مصفاة حتى نتخلص من كل الماء ونضع الاوراق في صينية كبيرة ونتركها في الظل تجف تماما يمكن ان تاخذ يوم او يومان حسب حرارة الجو وبعد ان تجف نأخذ الاوراق ونضعها بين راحتي اليد ونضغط هكذا تهرس يدويا ونكرر الحركة حتى تصبح الاوراق مهروسة ناعمة .

#كوكباد_بريميوم

من الذ انواع المرق وممتازة لموسم الشتاء وخصوصا للأمراض مثل الزكام والكحه لأنها تحتوي علي فيتامينات

#الفحسه#فحسه_يمنيه_بالدجاجالفحسة وجبة شعبية يمنية مشهوره بكثرة، وتتكون في الأساس من لحم عجل أو خروف او دجاج  مطبوخ على درجة حرارة عالية بداخل إناء مصنوع من الفخار  مضافًا إليه بعض المرق والبهارات والحلبه المخفوقه وعادة ما تقدم هذه الأكلة في الانيه الفخاريه وهي تفور، وتؤكل بالخبز. تعد هذه الوجبة من الوجبات الأساسية في الغداء، وتحظى بإقبال واسع خاصة في العاصمة اليمنية صنعاء ولها مطاعم خاصه في طعوها في اليمن وخارج اليمن وهناك نوعين الاول يسمي سلته وعاده تضاف اليه ادامات خضار او كباب ومرقه وحلبه والثاني وهو الفحسهو هيه عباره عن ادام مجموع من عدة وصفات مخلوطه مع بعضها البعض ويكون اساسها هو لحم او دجاج تطبخ في اناء فخاري يسمى ب (المدرة) ويقوم بفحس اي فرك اللحم او الدجاج بواسطة ملعقه خشبيه في اناء الفخار حتى يصبح اللحم مثل الشعر من شدة الفرك ثم يضاف الى اللحم المرقه وسلطه مطحونه والحلبه