معكرونة بالبشاميل والخضار

Name: معكرونة بالبشاميل والخضار
Cuisine: لبنانية
Ingredients: علبة 500g معكرونة مسلوقة و مصفاة; مقادير البشاميل:; 3 كاسات حليب سائل; 3 ملاعق طحين; ملعقة زبدة; مكعب ماجي; رشة فلفل وبهارات; مقادير صلصة الخضار:; بصلة مقطعة ناعمة; 3 فصوص ثوم مهروسين; 2 فليفلة خضرا مقطعة شرائح صغيرة; 200 g فطر مقطع; 4 بندورة مقطعة; ملعقة معجون طماطم; مكعب ماجي; فلفل وبهارات; 200 g جبنة قشقوان مبشورة (او حسب الرغبة)

Batoul @cook_7453803

Lebanon

معكرونة بالبشاميل والخضار

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

7 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

المكوّنات

علبة500g معكرونة مسلوقة و مصفاة
مقادير البشاميل:
3 كاساتحليب سائل
3 ملاعقطحين
ملعقةزبدة
مكعبماجي
رشةفلفل وبهارات
مقادير صلصة الخضار:
بصلة مقطعة ناعمة
3 فصوصثوم مهروسين
2فليفلة خضرا مقطعة شرائح صغيرة
200g فطر مقطع
4بندورة مقطعة
ملعقةمعجون طماطم
مكعبماجي
فلفل وبهارات
200g جبنة قشقوان مبشورة (او حسب الرغبة)

الخطوات

1

صلصة الخضار: نضع البصل المقطع في مقلاة ونضيف القليل من الزيت ونضعه على نار ونقلب ثم نضيف الثوم والفليفلة والفطر والبندورة المقطعة ونتركها على نار هادئة
2

نضيف ملعقة معجون الطماطم ومعكب الماجي والفلفل والبهارات ونقلب لدقيقتين ونطفئ النار
3

صلصة البشاميل: نضع الزبدة في قدر على النار ونضيف الطحين على مهل مع حرك سريع كي لا يتكتل ثم نضيف الحليب ونحرك بالمشبك اليدوي ونضيف مكعب ماجي وفلفل والبهارات حتى يسمك القوام
4

نقسم المعكرونة المسلوقة لقسمين
5

قسم يخلط مع الصلصة ويوضع كطبقة سفلية في البايريكس
6

والقسم الاخر في البشاميل ويوضع كطبقة ثانية
7

نرش الجبنة المبشورة وندخلها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا
8

تقدم ساخنة😊